Món Chính

Cách làm cơm chiên cuộn trứng nhanh gọn tuyệt ngon

14/12/2016

13474

Trứng là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người. Chỉ với nguyên liệu đơn giản là vài cái trứng bạn có thể chế biến ra một món ăn ngon rồi. Để giúp bạn làm đa dạng hơn nữa thực đơn các món ngon từ trứng và tận dụng phần cơm nguội còn thừa, mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món cơm chiên cuộn trứng nhanh gọn đầy đủ dinh dưỡng này nhé.

Nguyên liệu:

Cơm nguội: 1 chén
Cà rốt: 50gr
Đậu Hà Lan: 50gr
Tôm tươi: 50gr
Nấm hương: 2 tai
Trứng gà: 3 trứng
Hành ngò trang trí
Tương ớt
Dầu ăn
Gia vị thông thường: hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt và muối.

Cách làm món cơm chiên cuộn trứng:

Cà rốt mua về rửa sạch, cắt hạt lựu.
Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
Nấm ngâm nở và băm nhỏ.
Tôm tươi lột vỏ, lấy chỉ đen trên lưng và băm nhỏ.
Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, cho thêm tỏi băm nhuyễn để phi cho thơm, cho tất cả những nguyên liệu trên vào xào cho chín tới. Nêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê muối.
Cho cơm vào chảo trộn đều, để lửa thật nhỏ để giữ cho cơm được nóng.
Cho trứng ra tô, nêm vào trứng 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê bột ngọt, đánh đều trứng lên. Không cần đánh bông trứng lên, chỉ cần trứng trộn đều là được.
Lấy chảo không dính lên bếp, chảo nóng cho trứng vào tráng thật mỏng , đậy nắp cho trứng chín đều. Cho cơm vào nửa bên của trứng, cho ít tiêu xay lên mặt cơm. Sau đó gấp bên còn lại vào. Cách làm giống như khi bạn chiên bánh xèo vậy đó.
Lấy trứng ra dĩa, cho ít tương ớt, hành ngò lên để trang trí. Món này dùng nóng mới ngon nha.

Thành phẩm:

Bạn có thể thay thế nguyên liệu trên bằng những nguyên liệu bạn thích khác như hành tây, đậu que, thịt gà, tôm khô….
Món ăn này cũng là một trong những món khoái khẩu của bé nữa đấy.
Cơm không được quá khô, trứng tráng mỏng và có màu vàng đẹp mắt.

Chúc bạn thành công và có món ăn gon nhé!

Có thể bạn quan tâm: