Bắp nướng mỡ hành là một trong những món ăn mình thích nhất. Vào những ngày đầu đông se lạnh thế này mà thưởng thức một trái bắp nướng mỡ hành thì ngon thôi rồi. Hạt bắp dẻo dẻo, thơm ngọt cùng vị béo và thơm của mỡ hành,…trời chỉ nhắc thôi là đã thấy thèm rồi nè 🙂
Nguyên liệu:
- Bắp nếp
- Hành lá
- Dầu ăn
- Muối
- Bơ
Cách làm bắp nướng mỡ hành:
- Đối với món ăn này mình nên chọn bắp nếp vì bắp nếp thơm, dẻo và ngon hơn bắp Mỹ (hạt vàng), sau khi nướng xong bắp nếp cũng mềm và ngọt hơn.
- Bắp sau khi mua về lột bớt vỏ, không nên lột hết đâu nhé, bạn để trên vĩ nướng, có thể nướng bằng bếp than, bếp gas hay lò nướng cũng được. Chú ý bạn nên nướng với lửa nhỏ thôi để hạt bắp được chín, không nên nướng với lửa cao vì có thể làm vỏ cháy, hạt bắp chưa chín.
- Sau khi nhìn thấy vỏ bị cháy thì lấy ra , lột hết vỏ bắp và nướng thêm trên bếp, để cho hạt bắp vừa chín vàng là được.
- Cho chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đun sôi.
- Trong khi đợi dầu sôi thì cắt nhuyễn hành lá cho vào 1 cái chén, sau đó cho vào chén hành ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bơ, sau đó cho dầu nóng vào chén, trộn đều chén mỡ hành.
- Cho mỡ hành lên khắp trái bắp, sau đó mời cả nhà thưởng thức, món này ăn nóng mới ngon nhé.
Thành phẩm:
- Hạt bắp chín mềm, thơm và dẻo.
- Hương vị bẻo thơm của bắp, béo béo mỡ hành và bơ, một chút vị mặn của muối làm cho món ăn thêm đậm đà.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm dưa bắp cải giòn ngon đúng chuẩn bếp trưởng
- 10 công dụng tuyệt vời của đậu bắp khiến bạn không thể bỏ qua
- Hướng dẫn cách làm kem bắp vừa ngon vừa béo