Bạn bận rộn cho những ngày cuối tháng và cuối năm, bạn không có quá nhiều thời gian chăm sóc bữa cơm nhà, vậy thì bạn đừng lo vì với món sườn kho tộ nauankhongkho.com giới thiệu sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này đấy. Cùng đến với cách làm ngay dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 500gr sườn non
- 2 củ hành khô
- 2-3 tép tỏi
- Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn
Cách làm món sườn kho tộ:
- Sườn non sau khi mua về bạn cần mang đi rửa sạch cùng nước pha muối loãng, sau đó bạn lấy sườn cho vào nồi, thêm nước đun đến khi sôi thì tắt bếp, vớt sườn ra rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Tỏi và hành bạn băm nhuyễn. Sau đó lây một cái nồi rồi cho một ít dầu ăn vào nồi đun cho nóng rồi cho hành và tỏi vào phi lên cho thơm.
- Xong bạn cho sườn non vào nhớ nhanh tay bạn nhé, nêm nếm thêm gia vị rồi đảo đều đến khi sườn dậy mùi thơm, lúc này bạn tắt bếp đi.
- Chế biến nước màu kho sườn: lấy một chiếc nồi khác, cho vào 1/2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh đường, đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián là được.
- Lúc này khi hỗn hợp có màu nâu cánh gián bạn nhanh tay đổ sườn đã xào ở trên vào chung. Đảo đều để sườn ngấm đều màu. Đến khi sườn chín mềm, bạn mở nắp vung ra nếu thấy nước còn nhiều nhé. Kho đến khi nước sền sệt là được, tắt bếp và rắc vào ít hạt tiêu.
Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm sườn kho thơm ngon cơm
- Cách làm sườn xào chua ngọt cực dễ ngon như nhà hàng
- Cách làm món sườn nấu đậu phộng lạ ngon bổ dưỡng