Ốc móng tay. một món ăn gần gũi và quen thuộc với nhiều người qua nhiều thế hệ. Với nguyên liệu là ốc móng tay bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn vớị nhiều hương vị khác nhau. Trong đó nổi bật nhất là món ốc móng tay xào mỡ hành. Với cách làm đơn giản mà lại không mất quá nhiều thời gian, ốc móng tay sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn và gia đình mình đấy!
Nguyên liệu:
– 35-40 con ốc móng tay
– 3 muỗng canh dầu ôliu
– 2 muỗng canh nước chanh tươi
– Hành lá thái mỏng
– Tỏi băm nhỏ
– Gừng gọt vỏ băm nhỏ
– Muối.
Cách làm ốc móng tay xào mỡ hành:
– Ngâm ốc móng tay trong một chậu có pha nước muối khoảng nửa tiếng để chúng ra hết cát, rửa sạch lại, cho ráo nước rồi để sang một bên.
– Cho 2 dầu ôliu, chanh, tỏi, gừng, chút muối vào một bát tô, khuấy đều.
– Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng thì cho 1/2 bát nước sốt hỗn hợp ở trên vào chảo, cho tiếp ốc móng tay và một chút rượu (tuỳ thích) vào đảo đều.
– Đến khi ốc móng tay mở nắp thì cho nốt 1/2 bát nước sốt vào đảo tiếp, tắt bếp.
– Cho ốc móng tay ra đĩa, rắc hành lá và rưới nước sốt lên trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
ST: ngoisao.net
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM MÓN ỐC XÀO CAY NGON CHO NGÀY RÃNH RỖI
- CÁCH LÀM MÓN ỐC BƯƠU XÀO LÁ LỐT
- CÁCH LÀM MÓN ỐC XÀO SẢ ỚT NGON TUYỆT CHO NGÀY RÃNH RỖI