Ăn thịt cá hoài cũng cảm thấy ngán ngẩm, bạn muốn thay đổi đổi màu sắc thực đơn nhà mình thì đừng quên nghĩ ngay đến món món nấm bào ngư xào sả ớt mà nauankhongkho.com giới thiệu ngay sau đây nhé! Nói nhiều không bằng làm, nên ngay bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay và thưởng thức nha!
Nguyên liệu làm nấm bào ngư xào sả ớt:
- Nấm bào ngư: 300gr
- Sả cây: 5 cây
- Ớt: 2-3 trái
- Gia vị thông thường: màu điều, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước tương, đường.
Cách làm nấm bào ngư xào sả ớt:
- Nấm bào ngư cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra để ráo, tai nấm lớn có thể xé làm 2 hoặc làm 3.
- Sả tước bỏ nhần lá già, băm nhỏ phần lõi non bên trong.
- Ớt băm nhuyễn.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu điều vào, cho sả vào phi thơm, sả vừa chuyển sang màu vàng thi cho nấm vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm vào nấm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ tiêu xay và 1 ít nước tương ngon.
- Xào nhanh tay với lửa lớn, khi thấy nấm bào ngư săn, khô lại thì tắt bếp.
- Cho ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
- Có thế chấm với nước tương bỏ chút ớt cắt khoanh vào.
Lưu ý:
- Nấm khô, săn, không bị bủn nước.
- Thấm gia vị.
- Thơm và cay nhẹ
Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM MÓN CẢI CHÍP SỐT NẤM NGON
- CÁCH LÀM MÓN NẤM ĐÔNG CÔ NHỒI BẮP NON NGON LẠ TUYỆT VỜI
- CÀ TÍM VÀ NẤM RƠM KHO TỘ MÓN MỚI CHO BỮA CƠM THÊM NGON