Xôi mít một món ăn đặc trưng của người Thái. Hôm nay chúng ta sẽ cùng trổ tài làm món xôi ngon này nhé! Với mùi thơm từ mít, vị dẻo mềm thơm từ xôi, vị béo của nước cốt dừa tạo nên hương vị rất đặc biệt của món xôi mít, đảm bảo ăn là ghiền.
Nguyên liệu:
- 200gr gạo nếp ngon
- 20 múi mít
- 1/3 lon nước cốt dừa
- 1 xíu muối
- Hỗn hợp muối mè: 1 thìa mè trắng rang chín, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa đậu phộng giã dập
Cách làm xôi mít:
Bước 1
Gạo nếp vo sạch sẽ rồi ngâm nước qua đêm cho gạo nở mềm sau đó đổ ra cho ráo nước.
Bước 2
Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 1 xíu muối và nước cốt dừa, lượng cốt dừa sẽ ít hơn so với nấu cơm nhé, hoặc bạn có thể hấp xôi cho chín cũng đều được.
Bước 3
Dùng dao khía 1 đường dọc múi mít và nhẹ nhàng lấy hạt mít ra, sao cho múi mít còn nguyên vẹn, cứ như vậy bạn làm cho hết chỗ mít còn lại.
Bước 4
Hỗn hợp muối mè cho vào bát và trộn đều lên.
Khi xôi đã chín thì để xôi nguội sau đó bạn lấy thìa xúc từng ít xôi cho vào trong múi mít, rắc muối mè lên trên, nếu có dừa bào sợi thì rắc lên cho thêm phần hấp dẫn và thưởng thức.
Với mùi thơm từ mít, vị dẻo mềm thơm từ xôi, vị béo của nước cốt dừa đã tạo nên hương vị rất đặc biệt của món xôi mít, đảm bảo ăn là ghiền.
Theo Afamily
Cách nấu xôi gà hạt sen ăn là khen hết lời