Ngày nay món chay không chỉ là lựa chọn cho nhiều thực đơn của nhiều gia đình, mà nó như là một thành phần không thể thiếu. Nhu cầu ngày càng nhiều thì ngày càng có nhiều nhiều món ăn chay được chế, trong đó không thể không kể đến món miến xào cá bống chay. Với một người bình thường ăn đã thấy khoái thì với dân thích đồ chay miến xào cá bống chay được xem như là một món nghiện đấy. Cùng tham khảo cách làm ngay dưới đây từ hướng dẫn của chỉ Thien Nhien nhé!
Nguyên liệu:
- Miến
- Bóng cá chay
- Đậu hà lan
- Cà rốt
- Dầu ăn
- Nước tương
- Tiêu
Cách làm miến xào cá bống chay:
- Miến rửa sạch ngâm trong nước nóng cho nở, vớt để ráo.
- Bóng cá chay rửa sạch ngâm trong nước nóng cho nở, vắt xả nhiều lần để ráo.
- Đậu Hà Lan rửa sạch tước dây, cà rốt rửa sạch bào vỏ tỉa hoa, tất cả trụng qua nước sôi.
- Chảo dầu nóng cho bóng cá vào chiên vàng vớt ra.
- Dầu nóng cho nước tương, hạt nêm, đậu Hà Lan-Cà rốt-Bóng cá vào xào rồi cho miến vào trộn đều, thêm tiêu xay và thưởng thức.
Nguồn: Chị Thien Nhien