Chồng em dạo này công việc nhiều quá. Hôm nào anh cũng phải làm việc thâu đêm đến tận sáng sớm hôm sau. Em thấy anh ấy vất vả nên cũng chuẩn bị khá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh để làm đồ ăn đêm cho…
Chồng em dạo này công việc nhiều quá. Hôm nào anh cũng phải làm việc thâu đêm đến tận sáng sớm hôm sau. Em thấy anh ấy vất vả nên cũng chuẩn bị khá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh để làm đồ ăn đêm cho chồng.
Mấy hôm rồi mưa gió em không đi chợ nên trong nhà chỉ còn có con gà làm sẵn nguyên con để trong tủ lạnh. Chồng em làm việc đến 11 giờ đêm thì kêu đói, bảo em nấu tạm cho cái gì ăn. Em mang gà ra định bụng luộc cho chồng ăn thì hết gas, mà giờ đó thì chẳng ai người ta đổi gas cho nữa cả.
Thế là em nghĩ đến hồi xưa thời còn là sinh viên đang học ở ký túc xá, mấy chị em toàn dùng nồi cơm điện nấu đồ ăn. Em đánh liều thử luộc gà bằng nồi cơm điện xem sao. Ai ngờ chồng tấm tắc khen gà mềm ngon, ngọt thịt quá.
Tiện đây em chia sẻ cho các chị luôn cách làm tuyệt ngon này nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 con gà, hành lá, gừng, muối, tiêu, chanh, hạt nên, lá chanh.
Cách làm:
– Rửa sạch gà rồi để ráo nước
– Gừng cắt khoảng 3- 4 lát mỏng
– Cắt lấy phần đầu hành rồi chẻ đôi sau đó cho vào trong bụng gà
Sử dụng nồi cơm điện có kích thước sao cho bỏ gà vào luộc và đậy nắp lại được (nồi nhỏ quá sẽ không luộc được).
– Cho nước vào nồi cơm điện, độ cao của nước khoảng 10cm là được, cho vào nồi nước 1/2 muỗng hạt nêm, nhấn nút Nấu và nấu khoảng 3 phút thì cho gừng và đầu hành vào, đậy nắp lại và tiếp tục nấu.
– Nước trong nồi cơm điện đã sôi thì bạn cho gà vào, nếu nước không ngập gà cũng không sao, đậy nắp lại và nấu tiếp khoảng 10 phút nữa. Sau đó bạn bật qua chế độ hâm nóng và để như vậy khoảng 20 – 25 phút.
– Mở nắp nồi, lấy đũa chọc từ mình xuống đùi gà, thấy không có nước hồng chảy ra nghĩa là gà đã chín rồi đấy.
– Lấy gà ra rồi cho ngay vào nồi nước đá để da gà được giòn hơn.
– Gà nguội chặt ra thành từng miếng vừa ăn, hoặc xé và trộn với lá chanh, rau răm và ít ớt cắt sợi.
Sau khoảng 1 tiếng hì hục dưới bếp thì em mang đĩa thịt gà lên cho cả nhà cùng ăn. Chồng em khen nức nở vì gà vừa mềm ngon lại vô cùng ngọt thịt. Cậu con trai em đang ngủ ngon lành bị em đánh thức hỏi có dậy ăn thịt gà không thì mắt nhắm mắt mở dậy và cũng xơi hết một góc con gà.
Ngoài việc có thể luộc gà ngon, nồi cơm điện còn có thể dùng để chế biến nhiều món cực ngon khác nhé. Em kể các chị nghe nè!
Làm gà tần bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà ác hoặc gà ta loại nhỏ: 1 con, túi thuốc bắc, gia vị, hạt nêm, bột nghệ, gừng, rau ngải cứu.
Thực hiện:
– Xát muối vào khắp thịt gà rồi rửa sạch với nước. Sau đó bạn cho gia vị, gừng, nghệ (đã giã nhỏ) vào ướp thịt gà.
– Rau ngải cứu rửa sạch, sau đó nhồi vào thân gà.
– Xếp các vị thuốc bắc đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, rải một lớp lá ngải cứu bên cạnh.
– Xếp gà lên trên và đổ nước xâm xấp so với bề mặt gà. Cuối cùng, đậy nắp vung và bật chế độ như nấu cơm bình thường. Sau 45 phút gà sẽ chín mềm và bạn có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này
Làm chè ngô bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu: Ngô ngọt, gạo nếp, đường, dừa nạo, lá dứa
Thực hiện:
Bước 1 : rửa sạch ngô sau đó lẫy từng hạt ngô ra bên ngoài; gạo nếp vo hết bụi bẩn, để lên giá cho ráo nước, rửa sạch lá dứa.
Bước 2: Cho ngô, gạo nếp vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu. Khi nồi sôi nhớ để ý mở vung ra không sẽ bị bồi gạo ra ngoài, vừa bẩn mà vừa mất hết độ ngọt. Khi hầm chè gần chín chúng ta cho đường vào khuấy đều. Nếu có nước cốt dừa chúng ta cho vào chè ninh thì món chè sẽ thơm mà ngọt hơn rất nhiều.
Để hầm chè thêm khoảng 15 phút nữa , có thể tắt bếp và thưởng thức chè
Làm súp rau củ quả bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu: Cà rốt, cà chua, đậu cô ve, khoai tây, cần tây, đậu hà Lan, hành khô, dầu ăn, gia vị, húng quế, nước hầm xương
Cách làm:
– Đối với khoai tây, cà rốt, chúng ta bỏ vỏ rồi sắt khúc vừa ăn. Đậu cô ve tước hết phần xơ bên ngoài rồi mới cắt miếng nhé. Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng cam, cắt như vậy khi hầm nhìn mới đẹp mắt. Cần tây chúng ta rửa sạch rồi , cắt thành khúc vừa ăn.
– Hành khô, bóc vỏ cho băm nhuyễn. Húng nhặt sạch rửa và thái nhỏ để rắc khi món ăn được múc lên.
– Cho nước lọc vào nồi cùng xương sau đó mới hầm khoảng 2 tiếng đồng hồ sẽ được nồi nước hầm thơm ngon rồi nhé.
– Cho củ cà rốt, khoai tây, cần tây , đậu cô ve vào nồi cơm điện, trước khi cho bật chế độ nấu để nồi cơm được nóng đã. Cho 1 chút dầu ăn vào nồi rồi đảo qua hỗn hợp trên lên.
– Đổ nước hầm xương vào hầm rau củ quả. Chúng ta hầm khoảng 30 phút cho nêm nếm gia vị vừa vặn rồi bắt đầu mới cho đậu Hà Lan vào khoảng 3 phút là tắt bếp được.