Tôm rang muối sả là món ăn khá quen thuộc đối với các chị em nội trợ.Quen thuộc là vậy, nhưng với hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng từ tôm, cách làm món tôm rang muối sả chưa bao giờ mất đi sức hút của mình đối với bất kỳ thực đơn nào.
Nguyên liệu làm tôm rang sả:
-300g tôm tươi
-50gr muối tây ninh
-5 nhánh sả
-5 tép tỏi
-1 nhánh quế
-1 trái chanh
-Dầu ăn
Cách làm món tôm rang sả ớt:
-Đầu tiên tôm các bạn nên mua tôm tươi thì hương vị tôm mới được ngon nhé, tốt nhất là nên mua tôm còn bơi. Rồi rửa sạch cắt bỏ bớt râu và sừng, dùng dao chẻ dọc lớp vỏ trên lưng tôm sau đó rút chỉ đen ra rồi rửa sạch để ráo. Còn Sả sau khi rửa sạch các bạn dùng dao bào bào hoặc xắt thành những lát mỏng.
-Tỏi các bạn bóc vỏ và băm nhuyễn, lá quế nhặt rửa sạch. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Cho tôm vào chảo vặn lửa lớn và xóc chảo đều tay cho tôm lật đều mặt. Nếu không biết xóc chảo thì dùng đũa mà đảo đều nhé. Khi tôm chín tái và đỏ lớp vỏ bên ngoài ta cho muối tây ninh vào cùng 1 muỗng nước lọc để muối dính đều tôm, cho sả vào và đảo đều. Khi muối dính đều tôm và sả đã khô lại có mùi thơm thì tắt bếp.
Lưu ý: Khi ăn bạn nên vắt nước cốt chanh lên trên tôm và ăn kèm với rau quê cho ngon hơn nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức mà Nấu Ăn Không Khó giời thiệu trên đây nhé.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mangdoisong.com