Nấu Ăn Không Khó giới thiệu đến các bạn món thịt heo xào lăn. Món ngon nhờ thịt chắc, lớp da dày nhưng giòn, xào với gia vị sả ớt dậy mùi thơm khó cưỡng. Vào bếp thôi nào!
- CÁCH NẤU CANH KIM CHI THỊT HEO NGON LẠ MIỆNG CHO CẢ NHÀ
- THỊT HEO CUỘN RAU CỦ MÓN NGON CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
Nguyên liệu làm món thịt heo xào lăn:
-3 lạng thịt heo rừng (nếu không có thì chọn thịt heo nhiều nạc ít mỡ cũng được)
– 4 cái mộc nhĩ
– Cà rốt: 1 củ
– Hành tây: 1 củ
– Miến: 30gr
– Nước cốt dừa: 1/2 chén.
– Đậu phộng rang, mè rang, ngò gai, ngò om, đầu hành, gừng, ớt sừng, sả, tỏi băm.
Cách chế biến món thịt heo xào lăn:
Sơ chế
– Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ.
– Miến ngâm nở, cắt cọng 10cm
– Hành tây bổ múi cau
– Cà rốt gọt vỏ, xắt miếng nhỏ mỏng vừa ăn
– Ớt xắt lát mỏng.
– Thịt heo rửa sạch thái mỏng, ướp cà ri, đường, muối, tỏi băm 20 phút cho ngấm.
Thực hiện
– Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo trút thịt vào đảo đều tay cho thơm, vặn nhỏ lửa. Cho nước vào xâm xấp mặt thịt, nấu cho tới lúc thịt mềm, nước cạn.
– Trút đầu hành, cà rốt, sả, nấm mèo, miến, ớt, nước cốt dừa vào đảo đều, nấu tới khi nước sánh lại. Nêm gia vị cho vừa miệng.
– Trút thịt ra đĩa, rắc lạc rang, mè rang, ngò om, ngò gai, ớt… lên mặt thịt.
– Ăn nóng.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mav.vn
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- CÁCH NẤU CANH KIM CHI THỊT HEO NGON LẠ MIỆNG CHO CẢ NHÀ
- THỊT HEO CHIÊN CỐM MÓN NGON CHO NGÀY RỘN RÀNG
- THỊT HEO XÀO MĂNG TƯƠI CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH THÊM VỊ