Bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn, khi trên bàn ăn được bày ra món thịt heo xào măng tươi đầy thu hút mà Nấu Ăn Không Khó giới thiệu dưới đây. Miếng thịt heo mềm, thấm gia vị cùng măng xào giòn tạo thành món mặn đơn giản nhưng lại khá ngon cơm.
Nguyên liệu:
– 200 gram măng non tươi (nếu không có búp măng tươi bạn có thể dùng măng bán ngoài chợ)
– 300 gram thịt heo (tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn thịt mông hay thịt ba chỉ)
Cách làm thịt heo xào măng tươi:
Bước 1:
– Thịt heo mua về bạn dùng dao xắt thành từng miếng nhỏ,sau đó bạn cho một ít gai vị ướp vào bát thịt bao gồm: ít muối, hạt tiêu, đường, rồi bạn để cho thấm cho khoảng 30 phút.
Bước 2:
– Măng tươi mua về bạn bạn lột bỏ đi lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, xắt nhỏ, đun nồi nước sôi, cho măng vào luộc khoảng 5 phút để măng ra bớt chất độc đổ ra rổ cho ráo nước. (nếu bạn dùng măng tươi ngoài chợ sẵn, bạn phải xé thành sợi rồi cũng luộc sơ cho bớt chất chua và để ráo).
Bước 3:
– Bnạ dùng một cái chảo, cho vào một ít dầu ăn rồi bạn đun nóng lên, cho hành vào phi thơm, sau đó cho thịt heo vào xào chín, thêm vào một ít nước mắm, ớt màu đậy kín nắp nồi, để trong 20 phút.
Bước 4:
– Sau khi thịt chín bạn cho tiếp phần măng tươi vào và đậy nắp cho kín, đun trên lửa vừa và nhỏ để măng và thịt có thể thấm đều gia vị. Đun trong thời gian 20 phút, lúc này bạn nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn theo sở thích khẩu vị của gia đình. Sau đó bạn tắt bếp và cho hành là vào cho thơm và đẹp mắt.
Thật đơn giản như vậy là chúng ta đã có ngay món thịt heo xào măng tươi cho cả gia đình mình thưởng thức rồi
Chúc các bạn thành công với công thức trên nhé.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt
- Cá trê kho tiêu món ngon cho bữa cơm gia đình
- Cách làm mực sa tế thơm nồng ăn một lần nhớ mãi
Nấu Ăn Không Khó (Tổng hợp)
Nguồn: Ngoisao.net