Vào những ngày nghỉ bạn thường muốn đổi thực đơn cho cả nhà để cảm thấy ngon miệng hơn nhưng chưa biết làm món gì. Vậy bạn đã từng biết đến món canh gà kiểu Thái chưa ? Nếu chưa thì hãy thử nấu món canh ngon, lạ này xem nhé đảm bảo cả nhà sẽ thích thú đấy. Cùng theo dõi hướng dẫn cách nấu canh gà kiểu Thái siêu ngon và lạ miệng đổi món cho cả nhà mà NẤU ĂN KHÔNG KHÓ chia sẻ dưới đây nhé !
Nguyên liệu và sơ chế:
- 1/2 miếng ức gà, thái lát mỏng khoảng 0,3cm
- 230g nấm mỡ, thái mỏng
- 1-2 củ sả, bào mỏng
- 1 củ gừng nhỏ, băm nhỏ, 2 củ hành khô, băm nhỏ
- Dầu ăn, muối, 30ml nước mắm, 2-4 muỗng nhỏ sa tế, nước 1 quả chanh
- 1 lít nước dùng gà
- 400ml nước cốt dừa
- 2-3 củ cà rốt, cắt mỏng
- 1 quả ớt xanh băm nhỏ, 400g bắp non
- 170g bún khô, cắt thành từng miếng nhỏ
- 25g rau mùi tây, 25g hành lá
Cách làm:
Bước 1: Cho chút dầu vào nồi, chờ nóng rồi thêm gừng và hành khô đảo đến khi thấy hành trong. Sau đó thêm sả vào xào.
Bước 2: Sau đó, đổ nước dùng gà vào nồi. Đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Lọc nước dùng qua một rây để lấy phần nước dùng, bỏ bã.
Bước 4: Đun nóng dầu trên nồi khác rồi đổ cà rốt và ớt băm nhỏ vào, đảo đều trong khoảng 5 phút.
Bước 5: Đổ nước dùng gà vào cùng với 1/2 phần nước cốt dừa. Thêm nước mắm, nấm, bắp non vào, nấu trong 3 phút. Sau đó trút thịt gà và bún khô vào cùng.
Bước 6: Thêm phần nước cốt dừa còn lại vào đun sôi lại trong khoảng 3 phút.
Bước 7: Nêm muối, thêm nước chanh và sa tế vào canh, tắt bếp. Múc canh ra các tô, rắc mùi tây và hành lá lên trên rồi thưởng thức.
Hãy thử trổ tài đi nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện !
Nấu Ăn Không Khó (Tổng Hợp)
Nguồn: hoiquanamthuc.com