Bánh khoai mỡ chiên có vỏ giòn rụm, bên trong bùi bùi, màu tím đẹp mắt, thơm ngon là món ăn vặt đang được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Bạn có thể tự làm món bánh này ngay tại nhà mà không cần phải mua ở những gánh hàng rong lại vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh nữa đấy.
Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên
- 160gr: Khoai mỡ
- 320ml: Sữa tươi
- 500gr: Đường (bạn nê chọn đường cát trắng)
- 65gr: Bột năng
- 55gr: Bột gạo nếp
- Muối
Cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon:
Bước 1 : Khoai mỡ mua về bạn gọt bỏ đi phần vỏ bên ngoài, sau đó bạn dùng dao cắt nhỏ ra, rồi rửa cho sạch, xong bạn dùng một cái nồi hấp hoặc luộc cho khoai mỡ chín.
Bước 2: Sau khi khoai được luộc chín, bạn lấy ra cho vào một cái tô lớn, rồi bạn cho vào thêm một chút muối (ít thôi nhé), rồi dùng muỗng tán cho khoai nhuyễn ra như bột.
Bước 3: Khi bạn đã tán nhuyễn xong phần khoai mỡ chín, lúc này bạn lấy bột năng, bột gạo, sữa tươi, đường bạn cho vào cùng rồi trộn đều lên (nên dùng bao tay mang vào và trộn bằng tay) cho đến khi nào bạn thấy hỗn hợp hòa đều với nhau và có độ mịn.
Bước 4 : Bột được nhào xong, bạn lấy bọc bọc kín lại rồi để ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột se lại.
Bước 5: Sau khi đủ thời gian ủ, bạn lấy bột ra, sau đó bạn lấy một ít bột năng rắc lên bền mặt bột, rồi dùng tay nắn bột thành những -thanh dài hoặc hình bông hoa, tùy vào sở thích của bạn.
Bước 6: Lấy chảo đặt lên trên bếp rồi bạn cho dầu ăn vào đun nóng lên, nhớ cho nhiều nhiều dầu một chút bạn nhé, cho các viên bột đã được nắn vào chả và chiên cho bột chín vàng đều.
Khi bánh chín vàng đều, dùng đãu gấp bánh ra và để ra cái dĩa, nhớ chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu cho bánh bớt dầu và ăn không bị ngán. Cứ như vậy bạn chiên hết tất cả phần bột còn lại.
Bánh khoai mỡ chiên, bạn có thể thưởng thức lúc nóng hay khi nguội đi đều ngon như nhau nhé.
Yêu cầu thành phẩm:
Là một món ăn vô cùng gần gũi và bình dị, nhưng bánh khoai mỡ chiên chưa bao giờ làm vơi đi sức hút của mình, ngược lại càng ngày nó càng chinh phục được vị giác của nhiều người, từ người lớn cho đến trẻ nhỏ.
Chúc các bạn thành công với món bánh khoai mỡ chiên này nhé.
» » BÁNH CHIÊN BÍ ĐỎ NHÂN KHOAI LANG TÍM
» » CÁCH LÀM BÁNH SẦU RIÊNG CHIÊN GIÒN NGON THƠM NỨC MŨI
» » CÁCH LÀM BÁNH NGÔ CHIÊN GIÒN KIỂU MỚI CỰC NGON
Nấu Ăn Không Khó (Tổng Hợp)