HƯỚNG DẪN TỰ LÀM CHẢ TÔM CÁ THƠM NGON TẠI NHÀ

Chả tôm cá món ăn thơm ngon, có thể làm ngay tại nhà. Vừa đảm bảo vệ sinh, vừa hợp khẩu vị. Nhanh nhanh khám phá thôi nào 🙂

Nguyên liệu làm chả tôm cá :

– 150 gr tôm không vỏ

– 150 gr cá phi lê

– 1 củ hành tím băm; 30 gr tinh bột bắp; 3 tép tỏi băm;

– 1muỗng canh sả băm nhuyễn; 1/3 củ cà rốt băm;

-1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh hành lá băm;

-1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối;

-1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường

Cách làm chả tôm cá:

Bước 1: Tôm, cá rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Qua 45 phút, lấy tôm, cá ra cho vào máy xay nhuyễn cùng bột bắp khoảng 2 phút là được.

Bước 2: Cho tôm cá vào tô cùng với các nguyên liệu và gia vị phía trên, mang bao tay trộn đều. Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn, dẹt như bánh rán.

-Cho chả vào xửng, đặt vào nồi nước đang sôi, hấp 3 phút.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả thập cẩm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Trình bày: Chả tôm cá cho ra dĩa cùng với rau thơm, dưa leo, xà lách. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp

Nguồn: eva.vn