Trứng một món ăn quen thuộc của tất cả mọi người. Trứng đuộc dùng chê biến ra rất nhiều món ngon mà lại rất dễ làm như trứng kho, trứng chiên, trứng luộc,…và để làm mới hơn một chút, hôm nay mình mời các bạn cùng mình biến tấu thay đổi món trứng chiên bình thường bằng món trứng chiên tôm tươi, hứa hẹn sẽ mang đến một món ngon thật trọn vẹn cho gia đình bạn.
Nguyên liệu (chuẩn bị cho 4 người)
- 3 quả trúng gà
- 200gr tôm tươi
- 2 tai nấm mèo
- 1 thìa canh hành tím băm
- Nước mắm, tiêu xay
- Hạt nêm (tùy thích)
- 2 cây hành lá
Cách làm món trứng chiên tôm tươi ngon:
Chuẩn bị
- Tôm: lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch để ráo rồi băm nhuyễn.
- Nấm mèo: trắng hay đen đều được, ngâm nở, rửa sạch cắt bỏ chân, băm nhỏ.
- Hành: rửa sạch thái nhỏ.
Chế biến món trứng chiên tôm tươi:
1Trộn chung tôm + nấm mèo + hành tím băm + tiêu xay + nước mắm + hạt nêm cho thật đều, sau đó đập trứng gà vào tôm và đánh cho tôm trứng hòa đều.
2Đặt chảo lên bếp với 5 thìa canh dầu ăn, đun nóng rồi cho hỗn hợp tôm trứng vào chảo và dàn đều, rải hành lên mặt rồi rán vàng mặt dưới. Khi mặt dưới vàng thì lật mặt trên xuống cho trứng chín đều, xếp hay cuốn trứng lại, nhắc xuống.
3Trình bày: Xúc trứng ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn. Dọn ăn chung với cơm và chấm nước tương + ớt xắt lát.
4Yêu cầu: Trừng chín tới và vàng đều, không bị khô xác và không bi vỡ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Theo Nấu Ăn Không Khó
CÓ THỂ BẠN MUỐN BIẾT
- CÁCH LÀM ÓC HEO CHƯNG TRỨNG NGON BỔ DƯỠNG
- HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LUỘC TRỨNG BẰNG NƯỚC CỦ DỀN CỰC SÁNG TẠO
- CÁCH LÀM CÁ BỐNG TRỨNG KHO TIÊU THƠM NGON