Cứ mỗi lần nhắc đến món chuối sấy khô là tôi lại cười, vì nhắc đến chuối sấy khô như nhắc tôi đã bao lâu rồi bạn không cùng anh chị em ngồi lại và vui đùa với nhau. Cái thời mà cả đám cứ hả gặp nhau là tụ lại, rồi xuống tủ bếp lấy bánh của mẹ nhất là bịch chuối khô mà lúc nào mẹ cũng làm để sẵn, sau đó trốn vào phòng mà vừa đùa giởn vừa ăn, vui ơi là vui, chỉ cần nhớ lại thôi không mà lòng đã cảm tấy vui lạ rồi. Thế nên hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món chuối sấy cực ngon và mang nhiều kỉ niệm đẹp này nhé.
Đối với món chuối khô này, chúng ta có 2 phương pháp để sấy. Dưới đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm theo từng phương pháp nhé.
1.Phương pháp sử dụng lò nướng
Nguyên liệu làm chuối sấy:
- 2 nải chuối
- 1 quả chanh
- 200gr đường (nếu không thích ngọt có thể bỏ qua)
Cách làm chuối sấy:
- Đầu tiên bạn lột vỏ chuối và cắt thành từng lát mỏ Sau đó bạn cắt miếng dài hoặc khoanh tròn tùy theo sở thích từng người, sao cho lát cắt dày khoảng 0,5cm là được.
- Bạn vắt lấy nước cốt chanh, sau đó hòa với nước trong một cái thố và cho chuối và ngâm trong khoảng 10 phút.
- Sau đó bạn bật lò 120 độ Tiếp theo đó, bạn lót giấy bạc trên mặt khay nướng và sắp chuối vào khay.
- Bạn sấy chuối trong khoảng 20 phút. Trong lúc sấy bận nên lật mặt khi chuối đã chuyển sang màu vàng nâu và sấy đến khi chuối thật giòn. Nếu bạn muốn ăn chuối dẻo, bạn có thể sấy đến giai đoạn này thì dừng lại.
- Với cách làm này bạn có thể bảo quản chuối từ 1 đến 2 tuần nhé.
- Phương pháp không cần sử dụng lò nướng
Nguyên liệu làm cuối sấy:
- 2 nải chuối
- 200gr đường
- Ít dầu
Cách làm chuối sấy:
- Đầu tiên bạn lột vỏ chuối và cắt chuối thành từng lát mỏ Sau khi cắt xong bạn mang chuối đi phơi nắng khoảng 2 tiếng đồng hồ. Sau khi đủ thời gian, bạn gom chuối lại. Lúc này bạn bắt chảo lên, cho dầu vào, rồi làm nóng và bắt đầu lần lượt cho chuối vào chiên đến khi vàng giòn là được.
- Khi chuối còn nóng, rải đường vào và tẩm đều
- Với cách làm này, vừa đơn giản, mà lại có thể giúp bản bảo quản chuối sấy được lâu hơn (khoảng 1 tháng)
Hi vọng với cách làm chuối sấy mà Nấu Ăn Không Khó giới thiệu, sẽ giúp các bạn chế biến ra một món chuối sấy ngon cho mùa tết này nhé.
Theo Nấu ăn không khó