Loại quả yêu thích của hầu hết mọi người còn được xem là “bài thuốc vô giá” cần thiết trong cuộc sống.
Nhãn đang vào mùa, giá rất rẻ mà ăn cũng ngon, đi đâu cũng thấy người bán nhãn la liệt từ ngoài chợ cho đến các siêu thị. Đừng để mùa nhãn trôi qua thật phí, hãy tận dụng loại quả này để cải thiện nhan sắc, làn da cũng như hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả.
Theo như Y học cổ truyền thì nhãn có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ dưỡng, dưỡng huyết, an thần, chữa suy nhược thần kinh, ngủ không ngon, hay quên.
Điểm qua một số lợi ích từ quả nhãn:
– Giảm lão hóa: Nhãn được xem là nguồn vitamin C dồi dào giúp chống lại quá trình lão hóa, giảm thiểu dấu hiệu của tuổi tác như nếp nhăn, vết chân chim.. Đây là dưỡng chất cần thiết để lấy lại sự trẻ trung đối với nhan sắc của chị em.
– Làm đẹp da: Long nhãn là thần dược đặc biệt dành cho làn da, nhất là vùng da quanh mắt. Thỉnh thoảng ăn long nhãn sẽ bổ sung chất dinh dưỡng, tăng hệ miễn dịch cho làn da, chống lại những bệnh viêm nhiễm, dị ứng da.
– Bổ sung năng lượng, hỗ trợ giảm cân: Ăn nhãn thường xuyên sẽ đảm bảo dược nguồn năng lượng cung cấp cho cơ thể. Bên cạnh đó, nhãn có lượng calo cao nhưng chất béo thì thấp nên những người có nhu cầu giảm can thì có thể ăn nhãn mỗi ngày.
– Tốt cho hệ thần kinh: Nhãn rất tốt cho những người mắc chứng bệnh liên quan tới hệ thần kinh, đặc biệt là trầm cảm. Ăn nhãn, long nhãn sẽ giúp dây thần kinh thư giãn, tăng cường chức năng hoạt động, chống suy nhược thần kinh do mệt mỏi, đau nhức.
– Cải thiện chứng mất ngủ: Long nhãn tác dụng bổ ti, dưỡng lá lách, trị chứng mất ngủ, ngủ không ngon.
– Trị chóng mặt, đau đầu, hay quên: Lấy phần thịt nhãn đun với nước sôi, sau khi đã sôi thì vặn nhỏ đun liu riu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp. Đợi đến khi nguội thì chắt lấy phần nước để uống, bạn sẽ thấy tinh thần thoải mái hơn.
Tham khảo công thức dùng nhãn bổ ích, mang lại hiệu quả cao cho mọi người.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 500g nhãn.
– 100g hạt sen tươi.
– 250g đường.
– Đá viên.
Cách làm:
– Hạt sen rửa sạch, nếu như không muốn bị đắng thì tách nhân bên trong. Rửa sạch hạt sen rồi cho vào nồi, đun liu riu cho mềm.
– Sau khi thấy hạt sen đã mềm thì cho đường vào và đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp. Vớt hạt sen ra bát nhỏ.
– Bóc vỏ quả nhãn, dùng dao nhọn lách qua cuống để tách hạt, làm cẩn thận để phần thịt nhãn không bị rách.
– Nhồi hạt sen vào trong quả nhãn, làm liên tục đến khi hết.
– Đun lại nồi nước hạt sen, sau đó cho nhãn vào và đun đến khi sôi thì tắt bếp. Vớt quả nhãn hạt sen thả vào bát nước đá để giữ độ giòn.
– Múc nước chè ra bát, thả hạt sen nhãn lông vào, thêm vài viên đá lạnh là có thể thưởng thức.
Chú ý nhỏ: Ngoài cách trên, bạn có thể ăn nhãn trực tiếp, dùng nhãn ngâm với rượu, đun nhãn lấy nước để uống, hay đun với cháo, nhãn và táo đỏ đều tốt cho sức khỏe và nhan sắc.