Thớt là một vật dụng không thể thiếu trong tất cả các gian bếp dù là lớn hay nhỏ. Là một người đầu bếp của gia đình, thớt là một vật dụng đắc lực giúp các chị em trong việc chuẩn bị chế biến thức ăn. Vậy liệu các chị em nội trợ có biết cách sự dụng thớt đúng cách và biết mình đã mắc phải sai lầm gì khi sử dụng thớt chưa? Bài viết dười đây sẽ chia sẻ tất cả những vấn đề đó mời các chị em cùng tham khảo nhé.
1.Cần sử dụng thớt đúng kích thước
– Bạn cần chọn cho mình mộ chiếc thớt phù hợp cho mục đích dùng, để chắc rằng khi bạn sử dụng không xày ra bất kỳ rắc rối nào, vậy nên bạn không nên dùng thớt quá lớn hoặc quá nhỏ. Muốn biết thớt bạn đang dùng có đủ lớn hay không, bạn hãy đặt con dao của bạn theo đường chéo lên trên mặt thớt. Nếu chiều dài của con dao dài hơn thớt, bạn nên chọn loại lớn hơn. Nên nhớ, diện tích bề mặt của thớt luôn lớn hơn vài cm so với chiều dài dao.
2.Không nên chặt thực phẩm trên một cái thớt trơn
– Bạn nên kiểm tra độ an toàn của thớt trước khi sử dụng xem thớt có quá trơn,… không nhé.Để sử dụng tốt nhất bạn nên mua loại thớt có kèm một chiếc kẹp giữ hoặc nếu không, bạn nên lót dướt tấm thớt một chiếc khăn ẩm gấp đôi hoặc ba để giữ cho thớt không bị trượt trong lúc sơ chế.
- Không cắt thịt và rau quả trên cùng một tấm thớt
– Để đảm bảo an toàn bạn nên sử dụng riêng thớt dành cho thịt gia súc, gia cầm và các loại rau, củ, quả. Nếu bạn sợ nhẩm lẫn giữa các thớt với nhau, bạn có thể đánh dấu hoặc mua từng loại khác nhau cho mỗi công năng. Bằng cách dùng thông minh này, bạn sẽ giúp cả nhà tránh được những nguy cơ mang bệnh từ thực phẩm.
- Cho thớt vào trong máy rửa chén
– Dù là thớt gỗ hay thớt nhựa bạn cũng không nên cho nó vào trong máy rửa chén vì khi tiếp xúc với nhiệt và nước trong thời gian dài, nó có thể sẽ bị biến dạng, trở nên cong vênh và nứt gãy. Thay vào đó, bạn có thể chà rửa thớt bằng nước nóng pha chút xà phòng. Nếu muốn đảm bảo thớt sạch khuẩn sau khi dùng để băm hoặc chặt thịt sống, bạn có thể ngâm nó trong dung dịch giấm và nước theo tỷ lệ 1:4 trong khoảng 5 phút trước khi chà rửa theo cách thông thường.
- Không nên thoa dầu lên thớt gỗ
– Với thớt gỗ khi rửa đi rửa lại nhiều lần sẽ làm thớt dễ bị khô và nứt. Để khắc phục, thỉnh thoảng bạn hãy dùng một loại dầu thực phẩm gọi là parafin lỏng để thoa đều lên mặt thớt. Cách khác, có thể dùng sáp ong để thay thế cũng sẽ có tác dụng tương tự. Cả hai đều giúp ngăn chặn gỗ thấm hút nước.
- Không nên dùng thớt bằng kính, đá cẩm thạch, hoặc mặt chất liệu corian, tre để làm thớt
- Không dùng thớt quá cũ
– Sau một thời gian sử dụng nhất định, bạn nên thay thớt. Khi thấy trên mặt thớt xuất hiện các rãnh sâu, vết lõm hoặc nổi mốc (với thớt gỗ), tốt nhất nên bỏ chúng đi và thay bằng thớt mới vì lúc này thớt rất khó làm sạch.
Trên đây là một số lưu ý khi sử dụng thớt mong rằng sẽ giúp ích cho chị em trong công việc nội trợ của mình nhé.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- NHỮNG MẸO VẶT BỎ TÚI CHO NGƯỜI NỘI TRỢ
- CÁCH LÀM Ô MAI TÁO MÈO NGON NGON ĐÓN TẾT
- MẸO PHÂN BIỆT TỎI VIỆT NAM VÀ TỎI TRUNG QUỐC