Gà gói lá dứa là một món ăn ngon, rất đặc biệt và phổ biến ở Thái Lan. Được tẩm ướp kĩ rồi gói trong lá dứa nên rất là thơm ngon . Cứ mỗi lần có dịp ghé các quán ăn của Thái Lan hoặc các chương trình ẩm thực của Thái Lan, là mình cứ lâm le tìm ngay đến món ăn này. Chỉ nói thôi thì cũng khó để mà các bạn có thể cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món ngon này. Ngay bây giờ Nấu Ăn Không Khó sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến gà gói lá dứa đúng kiểu người Thái nhé.
Nguyên liệu chế biến gà gói lá dứa:
- 500gr thịt gà (bỏ da, bỏ xương)
- 40ml nước cốt dừa
- 10ml dầu hào
- Một ít hạt mùi và tỏi băm
- 1 bó lá dứa (lá nếp)
- Một ít vừng rang.
Cách chế biến gà gói lá dứa:
- Thịt gà rửa sạch, thái thành từng miếng vuông cỡ 2 đầu ngón tay rồi ướp với nước cốt dừa, dầu hào, tỏi băm và hạt mùi đập giập trong khoảng 1 tiếng.
- Lá dứa rửa sạch rồi lau khô.
- Bắt chéo 2 đầu lá dứa lại với nhau rồi cho miếng thịt gà vào giữa. Sau đó gập 2 đầu lá xuống và gài vào bên trong là xong. Hiểu đơn giản thì nó gần giống như bạn buộc miếng thịt vào trong lá dứa.
- Để chảo dầu nóng rồi cho gà vào chiên vàng. Nếu sợ nhiều dầu mỡ thì bạn có thể đem thịt đi hấp nhé! Bạn nên ăn khi gà còn nóng sẽ ngon lắm.
Món ăn này được chấm cùng xì dầu pha với một chút đường và vừng rang.
Yêu cầu thành phẩm:
- Gà vàng đều, có mùi thơm
- Ngoài rán và hấp thì bạn có thể nướng.
Cũng khá là đơn giản, vừa có thể làm món ăn cho bữa cơm gia đình, vừa có thể là món ăn vặt thường ngày nữa, nhanh tay làm thử nhé!
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mebetin.com