Thịt xào sả ớt là món ăn mà dù có qua bao lâu thời gian, vẫn không làm vơi đi sức hút hút của nó đối với người thưởng thức. Với hương thơm của sả cùng vị cay nồng của ớt khi kết hợp với thịt heo sẽ tạo nên một một món ngon không thể chối từ.
Nguyên liệu làm món thịt xào sả ớt:
-Thịt nạc thăn: 3 lạng, chọn thịt toàn nạc
– Sả: 2 củ
– Ớt: 2 quả
– Các gia vị thông thường
– Mè rang
Cách chế biến món thịt xào sả ớt:
-Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
– Sả rửa sạch, băm nhuyễn.
– Thịt mua về rửa sạch, xắt từng miếng nhỏ cỡ đốt ngón tay rồi ướp cùng chút nước mắm, dầu ăn, đường.
– Bắc chảo cho ít dầu ăn vào làm nóng sôi rồi cho sả, ớt vào phi vàng thơm.
– Tiếp đến trút thịt đã ướp vào xào lửa vừa tới khi thịt săn lại thì vặn to lửa, nêm gia vị vừa miệng, xào cho thịt thật ráo.
– Rắc mè rang lên thịt, trộn đều.
Món này ăn nóng cùng cơm. Nấu thêm một món canh rau nữa là đủ một bữa ngon rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mav.vn