Tôm khô kho thịt ba chỉ là món ăn đơn giản, quen thuộc của mỗi gia đình. Với vị mặn ngọt đậm đà, tôm dai dai, cùng những miếng thịt thơm ngon thôi rồi. Đảm bảo bữa cơm gia đình bạn rất hao cơm đấy.
Nguyên liệu chế biến tôm khô kho thịt ba chỉ:
- 300gr thịt ba chỉ: thái mỏng thành từng miếng nhỏ dày khoảng 0,5cm.
- 60gr tôm khô: rửa qua nước và để ráo
- 2 củ hành khô: bóc vỏ và thái lát mỏng
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 50ml nước lọc
Cách chế biến tôm khô kho thịt ba chỉ:
Bước 1: Cho nước mắm, đường và nước lọc vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi và đường tan hoàn toàn, cho tôm vào nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút để chất ngọt từ tôm tiết ra hết.
Bước 2: Phi thơm hành, sau đó cho thịt ba chỉ vào áp chảo đến khi cháy cạnh thì trút tôm khô vào và nấu sôi.
Bước 3: Nêm nếm lại gia vị và tiếp tục kho đến khi nước sánh lại.
Khi ăn, rắc thêm tiêu đen và đầu hành xé sợi lên trên cùng.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: yeutre.vn