Cách làm bánh flan phô mai gừng – Từ Châu Âu du nhập vào Việt Nam, bánh flan dần trở thành món bánh ưa thích của phần lớn người Việt.
Không chỉ bởi cách làm đơn giản mà bánh Flan được yêu thích nhờ chính hương vị thơm ngon đặc trứng của chính nó mà không loại bánh nào khác có thể mạng lại. Từ các bánh flan truyền thống người ta đã sáng tạo ra thêm cách làm bánh flan khác nhau. Ví dụ như cách làm bánh flan phô mai gừng mà nấu ăn không khó chia sẻ dưới đây mang lại một hương vị . Vậy còn chờ gì nữa mà không vào bếp để thực hiện ngay chiếc bánh flan phô mai gừng nhé
Nguyên liệu làm bánh flan phô mai gừng:
– 470ml kem tươi
– 120gr phô mai
– 45gr gừng
– 5ml vani
– 6 lòng đỏ trứng
– 80gr đường nâu
– 60gr đường cát trắng
Cách làm bánh flan phô mai gừng:
Bước 1:
-Trước tiên gừng bạn rửa sạch, cạo vỏ cho vào máy xay nhuyễn. Cho phô mai, kem tươi và vani vào nồi đun trên lửa to đến khi nóng già, nhớ là bạn không được đun sôi nhé.
Bước 2:
– Tắt bếp cho thêm gừng đã xay nhuyễn vào đánh tiếp cho thật đều. Đổ hỗn hợp ra ly đựng rồi cho vào tủ lạnh trong vài giờ hoặc để qua đêm.
Bước 3:
– Đập trứng ra một cái chén lớn, tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé, sau đó bạn cho thêm đường nâu vào dùng máy đânhs trứng đánh đều.
– Lẫy hỗn hợp kem tươi và phô mai ra khỏi tủ lạnh trút vào hỗn hợp trứng và tiếp tục đánh đến khi các nguyên liệu quyện vào với nhau.
Bước 4:
– Trút hỗn hợp vào khuôn, lưu ý các bạn chỉ nên đổ 2/3 khuôn thôi vì trong quá trình nướng tiếp theo bánh sẽ nở thêm đấy.
– Đặt các khuôn nhỏ này vào trong một khay lớn đổ nước ngập nửa khay bởi lẽ, khi có nước sẽ làm cho món bánh flan của bạn mềm không bị khô hay cháy.
Bước 5:
– Bật lò ở nhiệt độ 150 độ C sau đó cho khay bánh vào nướng trong khoảng 20-25 phút.
– Rắc đường đều lên bề mặt bánh, bạn dùng dụng cụ khò lửa khò đến khi đường chuyển màu nâu, để trong 1 phút cho đường đông lại là hoàn thành.
Khi ăn bánh có vị béo ngậy của trứng và phô mai vừa có mùi thơm và vị cay của gừng đảm bảo sẽ hấp dẫn và cảm thấy thú vị với tất cả những ai thưởng thức.
Chúc bạn thành công ngon miệng với món bánh flan phô mai gừng này nhé.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN XOÀI ĂN HOÀI KHÔNG LO BỊ NGÁN
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN SOCOLA NGON ĐIỆU ĐÀ
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN LÁ DỨA THANH MÁT XUA TAN CƠN NẮNG ĐẦU MÙA
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN SẦU RIÊNG THƠM NGON VỊ RẤT RIÊNG