Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản giờ thì chỉ chờ bạn bắt tay vào bếp trổ tài là sẽ có ngay bánh flan socola rồi.
Với cách làm bánh flan socola dưới đây hứa hẹn sẽ mang đến cho vị giác của gia đình bạn những trải nghiệm vô cùng mới mẻ đấy.
Nguyên liệu làm bánh flan vị socola:
-2 quả trứng gà
-50gr Socola đen
-15gr bột cacao
-200ml kem tươi
-Tinh chất vani
-Đường và muối
Hướng dẫn cách làm bánh flan socola hấp:
Khi đã chuẩn bị xong khâu nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào khâu chế biến bánh flan socola:
- Đầu tiên bạn bỏ socola vào tô, sau đó nghiền socola sao cho thật nhuyễn. Tiếp đó bạn đổ kem tươi ra nồi, đun lửa sao cho vừa phải, rồi khuấy đều cho đến khi bạn thấy kem bắt đầu sôi lăn tăn thì lúc này bạn tắt bếp đi nhé. Ngay sau đó bạn đổ Socola vào nồi, dùng dụng cụ khuấy đều hỗn hợp giữa kem tươi và socola sao cho hỗn hợp này sánh mịn và hòa quyện vào nhau là được.
- Tiếp theo bạn đập 2 quả trứng gà, và chỉ lọc lấy lòng đỏ trứng thôi nhé (vì nhiều chị em tiếc khi bỏ đi lòng trắng trứng, đã sử dụng hết trứng, làm cho bánh được tạo ra không ngon như mong muốn ban đầu hoặc không được đẹp như những chiếc bánh bạn đã nhìn thấy)! Dùng đũa hay dụng cụ đánh trứng đánh đều tay cho đến khi trứng bắt đầu sệt lại. Đổ lòng trứng đã đánh tan vào hỗn hợp socola và kem tươi lúc nãy, nhớ đun lửa vừa và phải khuấy thật đều tay các bạn nha.
- Sau khi bạn cho hỗn hợp kem, trứng, socola hoà vào nhau thì lúc này bạn sẽ cho vào một ít bột ca cao và đường rồi tiếp tục khuấy cho tan. Để yên hỗn hợp trong 5 phút, khi thấy hỗn hợp hơi đặc lại thì cho vào một ít muối, bây giờ bạn tiếp tục khuấy lần cuối cùng. Khi thấy hỗn hợp đã vừa sệt, bạn tắt bếp, đổ hỗn hợp ra các khuôn hấp(nên chọn khuôn chịu nhiệt cao, hoặc bạn có thể dùng chén sành/sứ để hấp cho an toàn).
- Lúc này thì bạn đặt các khuôn vào nổi hấp cách thuỷ, đổ nước vừa phải, đun lửa hơi to, chờ 30 phút. Trong lúc đun cách thuỷ, bạn nên thường xuyên dở nắp nồi ra để lau phần nước tụ lại trên nắp, tránh nước rơi xuống làm rỗ mặt bánh thì bánh không ngon. Để xác định bánh đã chín hay chưa, bạn dùng tăm tre châm một lỗ nhỏ trên bề mặt bánh, nếu bánh không dính hoặc ít dính vào tăm tre thì bánh đã chín rồi đấy! Khi bánh chín, tắt bếp, lấy khuôn bánh ra ngoài, chờ bánh nguội rồi để vào tủ lạnh bảo quản nhé..
Cuối cùng đã hoàn thành xong món bánh flan socola rồi. Việc còn lại đơn giản chỉ là trang trí và mời mọi người thưởng thức chiếc bánh flan này ngay thôi nào!
Chúc các bạn thành công món bánh flan socola ngon dành tặng gia đình nhé.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN LÁ DỨA THANH MÁT XUA TAN CƠN NẮNG ĐẦU MÙA
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN SẦU RIÊNG THƠM NGON VỊ RẤT RIÊNG
- CÁCH LÀM BÁNH FLAN DÂU TÂY NGỌT NGẤT NGÂY DÀNH TẶNG NGƯỜI ẤY