CÁCH LÀM BÁNH FLAN SẦU RIÊNG THƠM NGON VỊ RẤT RIÊNG

By
Phương Nguyễn
-
0
3444

Với mùi thơm nồng ngay cả khi chưa lột vỏ cùng vị béo giống như bơ và thơm ngọt, sầu riêng chinh phục hầu hết tất cả mọi người từ nhỏ đến lớn và được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Ngoài việc được thưởng thức theo cách truyền thống, thì  sầu riêng còn được dùng trong việc chế biến các loại thức ăn, nhất là trong việc làm bánh. Hôm nay Nấu Ăn Không Khó mời các bạn cùng khám phá cách làm bánh flan kiểu mới với sự kết hợp giữa vị ngọt thơm của sầu riêng pha trộn cùng sữa và trứng nhé.

Cách làm bánh flan sầu riêng

Nguyên liệu làm bánh flan sầu riêng:

  • Tám quả trứng gà,
  • một lít sữa tươi,
  • 150ml nước cốt dừa,
  • 50gr cơm sầu riêng,
  • 150gr đường, một ống va-ni.
  • Dụng cụ: Cốc nhỏ thủy tinh, nồi hấp cách thủy, dụng cụ khè lửa trực tiếp (nếu có).

Cách làm bánh flan sầu riêng thơm ngon:

Sau khi kiểm tra thấy đã chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu, chúng ta tiếp tục giai đoạn chế biến được tiến hành theo các bước sau:

Bước 1:

  • Trứng gà bạn lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, sau đó dùng dụng cụ đánh trứng, đánh cho tan và bong lên. Tiếp theo bạn cho đường, sữa tươi, nước cốt dừa vào, đánh đều lần nữa (nhớ là đánh cho thật đều tay đểu các hỗn hợp trộn đều vào nhau và mịn bạn nhé).

 Bước 2:

  • Cơm sầu riêng bạn tán cho thật nhuyễn, rồi bạn cho vào hỗn hợp vừa tạo ở trên, thêm va-ni. Bây giờ bạn dùng một cái rây thật mịn, lược hỗn hợp loại bỏ đi phần sơ nếu có, sau cho khi bạn sờ vào thấy mịn tay là được. Múc hỗn hợp này vào ly thủy tinh nhỏ, xếp vào xửng, hấp cách thủy.

 Bước 3:

  • Khi hấp, bạn hãy để lửa nhỏ thôi nhé. Hấp khoảng 15 phút, lúc này bạn mở bung nắp cho hơi thoát bớt ra ngoài, để bánh không bị rỗ mặt. Đậy lại, hấp thêm 15 phút nữa là bánh chín. Lấy bánh ra, để nguội là có thể dùng rồisau đó cho vào tủ lạnh, khi bánh đủ lạnh thì bạn có thể lấy bánh ra dùng được rồi đấy.

Mùi thơm ngây ngất và hương vị tuyệt vời của món bánh sẽ cho bạn một trải nghiệm mới và cực kỳ thú vị cho mà xem. Một món ăn ngon đang chờ bạn thưởng thức đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh flan sầu riêng này nhé.

Theo Nấu ăn không khó

Có thể bạn quan tâm: