CÁCH LÀM BÁNH FLAN DÂU TÂY NGỌT NGẤT NGÂY DÀNH TẶNG NGƯỜI ẤY

06/05/2016

2868

Tiếp tục hành trình khám phá cách làm bánh flan. Hôm nay Nấu Ăn Không Khó mời các chị em, cùng đến với cách làm bánh flan dâu tây, vị ngọt ngào với những quả dâu tây xinh xắn kết hợp cùng hương thơm của trứng tạo nên một hương rất riêng. Đây cũng là món ăn rất thích hợp để các bạn trai trổ tài dành tặng bạn gái của mình đấy.

Nguyên liệu làm bánh flan dâu tây:

6 quả trứng gà (trong đó lấy cả lòng trắng lẫn lòng đỏ 2 quả và chỉ lấy lòng đỏ với 4 quả còn lại)
8-10 trái dâu tây
100gr đường kính trắng
250ml sữa tươi
Vài giọt vani

Cách làm bánh flan dâu tây vị ngọt ngào :

Để làm bánh flan dâu tây, trước tiên bạn cần phải kiểm tra kỹ lại một nữa, xem đã đầy đủ nguyên liệu cần thiết chưa. Khi thấy khâu chuẩn bị đã ổn, chúng ta bắt đầu tiến hành chế biến.

Bước 1: Làm caramen

Cho đường và một ít nước vào nồi, đun trên lửa cho đến khi thấy nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ riu riu, đến khi thấy đường chuyển sang màu canh gián thì tắt bếp.
Cho thêm một muỗng canh nước lạnh vào nước đường, đun hỗn hợp cho đến khi sôi lại thì tắt bếp. Đổ caramen ra khung đựng bánh, chỉ đổ một lớp mỏng.

Bước 2 : Làm bánh flan

Dâu tây cắt bỏ cuống, rửa sạch, rồi sau đó cho dâu tây vào xay cùng với đường và sữa tươi. (nhớ lọc xát dâu tây ra để khi làm bánh sẽ mịn hơn)
Bạn lấy trứng đã chuẩn bị sẵn đánh trứng thật đều và mịn, sau đó đem lọc lại để bớt cợn và cuối cùng rót hỗn hợp dâu tươi và sữa vào đánh đều một lần nữa.
Rót caramen vào khuôn. Khi đã nguội, rót từ từ phần hỗn hợp trứng, sữa và dâu tây.
Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C khoảng 30 phút. Nếu không muốn ăn bánh nướng, bạn cũng có thể đem hấp cách thủy để bánh có độ mềm mịn và béo hơn nhé.

Làm flan dâu tây không khó như bạn nghĩ phải không nào, hơn thế lại giúp cho bạn có thêm một trải nghiệm mới về biến tấu của bánh flan. Điều này quả là tuyệt vời các bạn nhỉ.

Chúc các bạn thành công và có một hành trình thú vị khi vào bếp nhé.

Theo Nấu ăn không khó

Có thể bạn quan tâm: