Cách làm bánh flan trà xanh thơm ngon, bổ dưỡng

0
536
Bánh flan trà xanh là món ăn được nhiều yêu thích, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm bánh này thơm ngon, chuẩn vị. Hôm nay cùng học cách làm bánh flan trà xanh đơn giản ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

4 quả trứng gà

200ml sữa tươi

50ml kem tươi

100g đường

10g bột trà xanh

Khuôn đựng và khay nướng

Dụng cụ máy đánh trứng

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, bạn lấy một cái bát lớn rồi cho sữa tươi, 3 muỗng canh đường và kem tươi vào đánh đều. Đặt một chiếc nồi khác lên bếp cho sữa tươi và kem tươi và nồi đun sôi, khuấy đều để hỗn hợp này quyện lại, tiếp tục đập trứng ra bát, bỏ lòng trắng để tránh bánh bị tanh, sau đó lấy máy đánh trứng đánh cho đều tiếp tục trút trứng vào nồi sữa và tiếp tục đánh thêm khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau và để bánh được mịn sau đó bạn đổ chung vào bát hỗn hợp kem sữa.

Bạn dùng đũa khuấy nhẹ cho hỗn hợp trộn đều vào nhau. Sau đó bạn cho bột trà xanh vào và tiếp tục khuấy đều.

Bước 2: Làm caramnen

Bạn lấy một cái chảo nhỏ, cho phần đường còn lại vào cùng 100ml nước lọc rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu cánh gián là được. Tiếp đến, bạn rót caramen vào các khuôn bánh flan, nhớ là dùng tay lắc đều cho caramen tráng đều vào đáy khuôn. Sau đó bạn đổ hỗn hợp trà xanh ở bước 1 vào cho đầy khuôn.

Bước 3: Cuối cùng bạn bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 20 đến 40 phút, trong quá trình nấu bạn nhớ để lửa vừa phải và thường xuyên mở nắp nồi hấp và lau khô hơi nước trên nắp tránh hơi nước giọt xuống làm bánh bị rỗ nhé!

Bước 4: Bánh sau khi hấp chín bạn lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để một lúc cho mát là có thể lấy ra để thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm