CÁCH LÀM BÁNH FLAN XOÀI ĂN HOÀI KHÔNG LO BỊ NGÁN

By
Phương Nguyễn
-
0
3770

Xoài là loại trái cây rất phổ biến vì hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của mà nó mang lại.

 Ăn xoài thường xuyên là cách để bạn giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh đáng sợ như ung thư, tiểu đường, bệnh tim…Một món ngon như thế tại sao chúng ta lại bỏ qua được phải không? Nhưng ăn xoài hoài cũng dễ làm chúng ta bị ngán, vậy tại sao chúng ta không biến tấu một chút từ loại trái cây cực bắt mắt này với món bánh flan xoài do tự tay bạn chế biến vừa thơm, ngon nữa.

cách làm bánh flan xoài

Nguyên liệu làm bánh flan xoài

–  6 quả Trứng gà

– 300gr xoài ngọt chín

– 100g đường trắng

– 200ml nước cốt dừa

– 300ml sữa tươi

Lưu ý khi làm bánh :

– Chọn xoài để làm bánh bạn nên chọn những quả xoài ngọt, quả to, chín tới, có hương thơm ngọt, không quá nhiều xơ.

– Khi làm bánh flan xoài bạn cho thêm một chút nước cốt dừa sẽ làm bánh ngậy, mịn và thơm hơn.

– Có thể phủ một chút đá bào lên bánh flan xoài khi ăn để vị ngọt mát, thanh thanh của bánh xua đi cái nóng hè.

Cách làm bánh flan xoài và nước cốt dừa:

  • Cũng như tất cả các cách làm bánh flan khác, cách làm bánh flan xoài trước tiên chúng ta cũng cần sơ chế nguyên liệu đã được chuẩn bị. Bạn lấy xoài gọt sạch vỏ, cắt phần thịt xoài cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bạn cho thêm một chén nhỏ nước vào phần cốt xoài lúc xay. Sauk hi xay xong bạn lọc phần cốt xoài qua rây để thu lấy phần cốt mịn.
  • Cho đường và nước theo tỉ lệ 3:2 vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi đường tan chảy chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp, đổ một lớp đường mỏng vào đáy khuôn.
  • Đặt nồi nước lên đun sôi. Trong khi đó bạn đập trứng ra bát, cho thêm 2 thìa cà phê đường vào đánh đều. Cho sữa, xoài và sữa tươi vào một nồi lớn, vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đếu đến khi tất cả quyện đều không vón cục lại là được
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn đã tráng đường, xếp vào nồi hấp cách thủy trong vòng 20-30 phút để bánh chín là được.
  • Bạn bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ.

Bây giờ thì bạn chỉ việc chờ lấy bánh ra, trang trí cho thật bắt mắt và mời mọi người cùng thưởng thức thôi nhé.

Chúc các bạn thành công và cho ra lò một món bánh thật ngon chiêu đãi cả nhà mình nha.

Theo Nấu Ăn Không Khó

Món ngon không nên bỏ qua: