Hằng năm luôn luôn có những dịp sinh nhật, của người thân, của bạn bè hay của chính bạn. Và bạn có thể chuẩn bị nhiều món khác nhau tùy theo sở thích của mình, tuy nhiên bánh kem sinh nhật là thứ không thể nào thiếu để làm nên một buổi sinh nhật trọn vẹn ý nghĩa. Thông thường, mọi người thường tìm đến những cửa tiệm bánh chuyên bán bánh sinh nhật hoặc các quán trà sữa, và dường như không khó để có thể chọn ra một chiếc bánh vừa ý.
Mặc dù vậy, chắc hẳn rằng bất cứ ai cũng muốn một chiếc bán h sinh nhật tự tay mình làm nên phải không nào? Bạn lo lắng vì không thể làm được điều đó, bạn sợ sản phẩm mình làm ra sẽ thất bại và không bắt mắt, bạn không muốn biến ngày sinh nhật của mình trở nên khó chịu. giờ thì hãy thoải mái nào vì chỉ những bước đơn giản sau đây bạn sẽ làm cho ngày sinh nhật thêm ý nghĩa gấp bội, mà nó cũng không quá khó để thực hiện như bạn nghĩ đâu nhé!
Làm thế nào để tạo nên một chiếc bánh hoàn hảo?
Khi làm bánh, bạn hãy tự do với tâm huyết và sở thích của mình. Điều này có nghĩa là, bạn không cần phải tuân theo hầu hết các công thức làm bánh tuyệt đối. Hãy chỉ tham khảo chúng và xác định liều lượng một cách phụ hợp với những gì bạn mong muốn có trong chiếc bánh của mình nhé!
Bạn cần chuẩn bị những gì?
- 1 đến 2 quả trứng hoặc có thể hơn vì bạn đâu biết trước được có thể điều gì xảy ra sẽ làm hỏng trứng của ban phải không nào
- Khoảng từ 30 đến 60g bột mì là con số vừa chuẩn
- 30g đường tinh luyện(trắng), nếu không vẫn được nếu bạn dùng
- Và cuối cùng bạn cần ít vani để cho bánh có hương thơm
Giả sử bạn muốn 1 chiếc bánh nhở hơn hay to hơn, hãy ước chừng nguyên liệu như trên mà nhân lên, miễn là tỉ lệ vẫn đúng về mặt tương đối. Làm vài lần, bạn sẽ quen dần và có hẳn hoi một công thức cho riêng mình đấy
Chắc hẳn bạn đang mong chờ các bước thực hiện như thế nào rồi phải không?
B 1: Lấy một tô kích thức vừa đủ lớn để cho đường vào và đập trứng vào ấy
B 2: Tiếp theo, bạn lấy máy đánh trứng đánh cho tơi hỗn hợp lên, nếu không có vật dụng này, bạn vẫn có thể dung tay đánh. Nhưng dù là cách gì, cố làm cho hỗn hợp thật bông nhé các bạn
B 3:Tiếp theo là công đoạn với bột mì, bạn hãy cho vani vào bột mì, rồi cho vào tô hỗn hợp vừa đánh, nhớ đổ từ từ rồi trộn đều để trứng và bột mì có thể hòa tan vào nhau
B 4: Bước này bạn bắt đầu cho vào khuôn, chú ý nên dung dầu hoặc bơ quét lên đáy khuôn để chống dính, rồi cho tấ cả hỗn hợp mà bạn dày công chuẩn bị. Dùng giấy hoặc miếng lót mỏng để lót bánh nhé!
B 5: Đây đã là bước cuối cùng trong công đoạn làm phần bánh rồi, bạn chỉ việc cho vào lò nướng, chờ khoảng 5-10 phút tùy theo độ dày của bánh, rồi lấy ra, nó sẽ là 1 chiếc bánh thơm ngon tuyệt vời đấy.
Bạn không thể quên đi việc làm phần kem của chiếc bánh sinh nhật, và đây là những thứ bạn cần chuẩn bị:
- Một ít long trắng trứng, có thể chỉ 1 quả là đủ
- 50g đường trắng
- Và cuối cùng là 100g bơTiếp theo chúng ta cùng hoàn thành phần kem của bánh sinh nhật nhé:Trước khi làm, một lời khuyên cho bạn là hãy sử dụng bơ lạt, không dung bơ mặn nhé. Hiện nay, không khó để bạn có thể tìm thấy loại bơ đó trên thị trường đâuB 1: Đầu tiên bạn phải thắng đường, lấy một ít nước bỏ vào nồi, rồi cho đường vào, lượng nước và đường xấp xỉ nhau. Cho lên bếp đến khi tạo thành hỗn hợp màu vàng dẻo đặc B 2: Cho long trắng trứng vào tô, rồi đổ nước đường vừa thắng vào, đánh thật mạnh như ở giai đoạn làm bánh, đến khi nào hỗn hợp tơi xốp lên.B3: Cho bơ vào hỗn hợp ấy, tiếp tục đánh, bạn sẽ dừng lại khi thấy hỗn hợp thật sự mịn theo ý của mình
B4: Cuối cùng khá đơn giản, bạn chỉ cần quét bơ lên chiếc bánh đã làm trước thôi nhé
- Như vậy, chúc mừng các bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh của mình, thật đơn giản phải không nào. Tuy nhiên, nếu không may gặp pahir một số trục trặc nhỏ như bánh nướng cháy hay bơ lỏng,… đừng vội nản long, hãy xem đó là kinh nghiệm và cẩn thận hơn trong lần làm tới nhé!Chúc các bạn thành công!