Là một người miền Tây chắc hẳn không ai không biết món bánh lá rau mơ. Món bánh quen thuộc đến nỗi dù có đi bất kỳ nơi đâu lòng những người con vùng sông nước miền Tây như chúng tôi cũng không thể nào quên được. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng làm món bánh ngon này nhé.
Nguyên liệu:
- 350gr: bột gạo
- 30gr: bột năng
- 1 mớ lá mơ tươi: rửa sạch và đem xay nhuyễn với ít nước để lấy nước cốt
- 250ml: nước cốt dừa
- 70gr: đường
- Ít lá mít xanh: rửa sạch, để ráo nước
Cách làm bánh lá rau mơ:
Bước 1: Trộn đều phần bột gạo và bột năng. Sau đó từ từ cho nước cốt lá mơ vào bột khuấy đều.
Bước 2: Cho phần bột lên phần mặt gân của lá mít, ấn mạnh để để bột in hình gân lá, sau đó gấp đôi hoặc cuộn lại.
Bước 3: Cho bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút, bánh sẽ chín.
Chúc các bạn thành công
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm bánh thuẫn ngon đúng hương vị miền Trung
- Cách làm bánh tiêu thơm ngon đơn giản ngay tại nhà cực nhanh
- Cách gói bánh lá dừa ngon đúng chuẩn người miền Tây