Sa kê là một loại quả có hàm lượng dinh dưỡng rất cao như là giàu kcal, vitamin, khoáng chất, chính vì vậy được rất nhiều người biết đến và đưa sa kê vào thực đơn món ngon của gia đình dùng nó như một phần cho bữa ăn tráng miệng hoặc bữa ăn chính. Sa kê có thể chế biến rất nhiều món ngon như nướng, xào, luộc hoặc hầm. Còn ngay bây giờ, nauankhongkho.info mời sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh sa kê chiên giòn ngon này nhé.
Nguyên liệu:
- 1/2kg sa-kê
- 50gr mộc nhĩ
- 50gr cà-rốt
- 50gr nấm đông cô
- 1 quả trứng gà
- 1 miếng đậu phụ
- 1 bát bột rán xù
- 2 thìa súp tương ớt
- 2 thìa cà-phê hạt nêm chay
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- Rau mùi
- Dầu ăn.
Cách làm bánh sa kê chiên giòn:
- Sa-kê bạn bóc vỏ sau đó bạn thái miếng rồi mang đi hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Đậu phụ bạn rửa nhẹ tay dưới vòi nước nhỏ, tán nhuyễn rồi cho vào khăn sô để vắt ráo.
- Nấm đông cô cắt sát cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ phần cứng, rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Rau mùi rửa sạch.
- Trứng gà bạn đánh tan ra.
- Trộn sa-kê với nấm đông cô, mộc nhĩ, đậu phụ, cà-rốt, nêm hạt nêm chay và hạt tiêu vào, trộn đều. Nặn hỗn hợp thành từng bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Nhún bánh sa-kê vào trứng gà và lăn qua bột rán xù, thả vào chảo rán vàng, vớt ra cho ráo dầu.
- Dọn bánh sa-kê ra đĩa, trang trí rau mùi. Dùng kèm với tương ớt để món ăn ngon hơn.
Mách nhỏ cho người nội trợ:
- Khi tán nhuyễn sa-kê, bạn có thể cho chút dầu ăn để tăng vị béo cho món ăn và cũng giúp sa-kê dẻo hơn.
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh sa kê rán giòn mà nấu ăn không khó giới thiệu trên đây nhé.
Theo Nấu ăn không khó.
Có thể bạn quan tâm:
- BÁNH CHIÊN BÍ ĐỎ NHÂN KHOAI LANG TÍM
- CÁCH LÀM BÁNH SẦU RIÊNG CHIÊN GIÒN NGON THƠM NỨC MŨI
- BỮA SÁNG ĐẦY NĂNG LƯỢNG VỚI MÓN BÁNH BAO CHIÊN CHẤM SỮA