Cách làm chả mực nướng sả vừa ngon, vừa dễ đãi cả nhà

0
9307

Mực là món ăn vô cùng ngon, chỉ riêng mực có thể chế biến vô vàng món ăn mà chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi, nhất là các món mực được nướng lên thơm phức phức thì ngay cả những người khó tính nhất cũng phải chào thua. Ngay bây giờ nauankhongkho.info sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món mực nướng sả ớt ngon mà cực dễ nhé.

cha-muc-nuong-sa

Nguyên liệu:

  • 100gr mực
  • 200gr cá thát lát
  • 100gr giò sống
  • 2 đầu hành lá
  • 3/4 thìa súp nước nắm
  • 1/4 thìa cà-phê tiêu
  • 3/4 thìa cà-phê hạt nêm
  • 8 cây sả

Hướng dẫn cách làm mực nướng sả ngon:

  1. Mực mua về bạn mang đi rửa sạch rồi sau đó bạn băm hoặc thái nhỏ. Sau đó, cho mực vào thố trộn đều với cá thát lát, giò sống.
  2. Bạn thêm nước mắm, tiêu, hạt nêm, đầu hành lá đã rửa sạch băm nhuyễn vào quết chung. Dùng tay nhào nặn cho chả thật dai.
  3. Sả cây bạn tách bỏ bớt phần vỏ bên ngoài, rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngắn khoảng 10cm.
  4. Tiếp theo bạn chia chả mực thành 8 phần bằng nhau, bao bên ngoài cây sả. Sau đó, nướng chả trên lửa vừa cho chín vàng. Xoay trở đều tay để chả không bị cháy khét.
  5. Món này dùng nóng với bánh mì hay bún, chấm kèm với muối tiêu chanh, tương ớt hoặc nước mắm pha chua ngọt đều được.

Nếu không thích mực bạn có thể thay bằng tôm sú. Tôm bóc vỏ, lấy chỉ ở sống lưng, rửa sạch, băm nhỏ và thực hiện các bước sau tương tự.

Mách nhỏ cho bạn:

-Mực không nên băm quá nát vì những miếng mực nhỏ sẽ tạo nên vị giòn dai đặc trưng giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Hi vọng với cách làm trên đây sẽ giúp các bạn có một món ăn thật ngon.

Chúc các bạn thành công.

Theo Nấu ăn không khó.


Có thể bạn quan tâm: