Có bánh tráng trộn thì tại sao lại không có bánh tráng nướng đúng không nào? Bánh tráng nướng cũng ngon không kém bánh tráng trộn đâu nhé! Nhưng để không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì tại sao chúng ta không tự tay mình làm ở nhà và để có thể ăn thỏa mái mà không phải lo về vấn đề “viêm màng túi” nữa ah.
Nguyên liệu:
- Bánh tráng (tốt nhất nên sử dụng bánh tráng mè hoặc những chiếc bánh tráng để cuốn chả giò)
- Hành lá
- Hành tím xay, tỏi xay
- Ruốc sấy khô
- Thịt heo xay
- Trứng cút
- Phô mai (nếu bạn thích có vị béo và thơm)
- Tương ớt
- Muối, đường, hạt nêm
- Dụng cụ: Lò than, vỉ nướng.
Thực hiện:
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thịt heo xay ướp với một ít muối, đường, hạt nêm. Phi hành tỏi cho vàng thơm, cho thịt xào xào chung cho chín, nêm nếm vừa ăn.
- Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, rãi thịt đã xào chín, hành lá, ruốc sấy khô, trứng cút đập cho lên mặt bánh tráng.
- Vừa nướng vừa dùng muỗng dàn đều các nguyên liệu khắp mặt bánh. Lưu ý bạn nên nướng với lửa nhỏ, vừa nướng vừa xoay bánh để cả vỏ bánh tráng và phần nhân chín đều.
- Nếu bạn thích vị béo thì có thể dàn một lớp mỏng phô mai lên bánh, phô mai sẽ chảy ra rất thơm và béo.
- Khi trứng chín, các nguyên liệu trải đều và chín khắp mặt bánh, lấy bánh ra khỏi vỉ nướng là bạn có thể dùng được rồi đó. Ăn kèm với tương ớt rất là ngon.
Yêu cầu:
- Bánh tráng, trứng cút chín đều khắp mặt bánh.
- Màu sắc hấp dẫn, ngon miệng.
Một món ăn vặt đầu màu sắc, đầy hương vị đúng không nào.
Nấu ăn không khó
Nguồn: mebetin.com