Là món ăn quen thuộc của người Việt, bắp cải muối xổi trộn gỏi rất được chị em nội trợ ưu ái trong thực đơn của gia đình mình. Bởi đây là món ngon mà còn giúp bữa cơm mình chóng ngán vời những món ăn quen thuộc hằng ngày, mới các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Sau khi đã có bắp cải muối xổi, có thể trộn gỏi với:
Nguyên liệu:
- 1 tô bắp cải muối xổi để ráo bớt nước muối
- 200gr thịt ba chỉ luộc chín, thái sợi
- 200gr tôm thẻ rửa sạch, hấp chín, lột vỏ, chẻ dọc làm hai.
- 50gr bì (nếu không có bì sợi, dùng bì heo luộc chín, thái sợi)
- 20gr đậu phộng, rang vàng, đãi vỏ, giã nát
- Ít rau thơm như húng cay, húng quế, húng lủi, rau răm, tía tô,… rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn.
- Pha một ít nước mắm với tỏi ớt giã nhuyễn với đường tùy khẩu vị.
Cách làm bắp cải muối xổi trộn gỏi:
Trộn đều tất cả, chừa đậu phộng lại, nêm từ từ nước mắm vào cho đến khi vừa miệng. Khi dọn ra, rắc đậu phộng lên mặt gỏi.
Yêu cầu
- Trộn gỏi khi bắp cải muối xổi vừa đúng độ ăn. Nếu bắp cải đã mềm và quá chua, món ăn sẽ không đạt yêu cầu.
- Ăn kèm bánh phồng tôm chiên.
Theo Nấu ăn không khó