Bún giò heo nấu nấm là món ăn bổ dưỡng, với sự kết hợp tinh tế tạo nên món ăn với hương vị rất ngon. Những ngày đầu đông, thời tiết chuyển lạnh một tô bún giò heo nấu nấm sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Giò heo: 1 cái
- Nấm đông cô: 200 gr
- Táo đỏ: 100 gr
- Nước dừa tươi
- Gừng, tỏi, tiêu sọ
- Hành tây, ớt, cà rốt
- Bột năng
- Dầu hào, muối, hạt nêm, đường phèn.
Cách làm món bún giò heo nấu giấm ngon:
Bước 1: Sơ chế giò heo và nấm đông cô
– Bạn mua giò heo về đem nướng trên lửa than hoa sau đó bạn nhổ hết lông cứng cho giò heo sạch.
– Sau đó bạn rửa sạch giò heo, dùng dao chặt thành các miếng vừa ăn.
– Gừng, tỏi bạn làm sạch vỏ, rửa sạch với nước và để nguyên cả củ.
– Hành tây bạn gọt sạch lớp vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch, dùng dao thái lát.
– Cà rốt bạn đem gọt vỏ, dùng dao thái miếng.
Bước 2: Chế biến món giò heo nấu nấm đông cô
– Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng lên thì bạn cho giò heo vào chảo và chiên qua rồi vớt hết chân giò sang nồi hầm.
– Bạn cho gừng, hành tây, tỏi vào chảo có dầu và phi thơm lên.
– Bạn cho nước dừa tươi, các nguyên liệu vừa phi thơm ở trên vào nồi hầm giò heo. Bạn nêm nếm ít hạt nêm và muối sau đó đun nồi hầm với lửa vừa.
– Bạn hầm khoảng tầm 30 phút thì cho táo vào nồi, bật nhỏ lửa lại.
– Bạn cho một ít ớt thái lát, cà rốt, một chút đường phèn, tiêu sọ, nấm đông cô, dầu hào vào nồi hầm giò heo. Sau đó nêm lại gia vị cho vừa miệng.
– Bạn lấy bát và hòa một ít bột năng sau đó đổ từ từ vào nồi hầm giò heo, dùng đũa khuấy đều lên cho bột năng tan đều trong nước hầm. Bạn đun sôi một tẹo là có thể tắt bếp.
– Cuối cùng bạn cho giò heo ra bát và thưởng thức ngay cùng với gia đình mình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm:
- Hướng dẫn cách nấu cà bung với thịt ba chỉ món ngon miền Bắc dân dã hao cơm
- Cách nấu bùn bò Huế chay ngon đổi vị cho bữa ăn gia đình
- Cách là món bún cá ngừ ngon phải thử ngay