Bình thường bạn đã chiêu đãi gia đình mình các món ăn được chế biến từ thịt, bạn đang suy nghĩ đổi thực đơn cho gia đình! Tại sao bạn không nghĩ đến các món ăn từ cá nhỉ, nauankhongkho.info sẽ mách bạn cách làm món cá chẽm chưng tương nhé. Không tiếc nuối khi bạn dành thời gian chế biến món cá chẽm chưng tương dành tặng bữa cơm gia đình đâu. Vì đây là món ăn ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu:
– Cá chẽm: 600g
– Cà chua: 1 quả
– Hành tây: 1 củ
– Nấm đông cô: 6 tai
– Bún tàu: 1 lọn
– Tương hột: 100g
– Rau cần: 50g
– Tiêu, đường
>> Xem thêm: Cách làm khô cá lóc miền Tây
Cách làm cá chẽm chưng tương:
– Cá làm sạch, để ráo.
– Ướp cá với ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường và 50g tương hột. Để ngấm gia vị.
– Ngâm nở bún tàu và nấm đông cô rồi thái nhỏ bún tàu, thái bỏ chân nấm đông cô.
– Rau cần rửa sạch, thái khúc 3 cm.
– Củ hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
– Xếp cá vào khay, bày bún tàu, nấm đông cô, hành tây và rưới 50g tương hột còn lại lên cá.
– Đặt khay cá vào xửng hấp.
– Khi cá gần chín, cho thêm rau cần và cà chua vào, hấp tiếp trong khỏang 3 phút, tắt bếp.
>> Xem thêm: Bí quyết nấu món cá kho tộ đậm đà
Trình bày
Bày cá ra đĩa. Dùng nóng.
Theo Nấu ăn không khó