Thực đơn gia đình sẽ bị nhàm chán và dễ ngán ngấy, nếu bạn cứ làm đi làm lại mấy món ăn nhiều lần. Nhưng làm nội trợ không phải là điều dễ dàng, để suy nghĩ ra món ăn mới lạ cũng là cả một công trình đấy nhé. Tuy nhiên bạn đừng lo, hôm nay nấu ăn khó sẽ mách bạn một món vừa đơn giản, vừa ngon đảm bảo nhà bạn ai cũng mê cho mà xem! Đó là món cá hấp mắm cay, cùng vào bếp nhé 😉
NGUYÊN LIỆU
– 1 con cá (loại nào bạn thích)
– 2 nhánh hành lá
– 1 miếng gừng
– 1 chút xíu muối
– 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh ớt tỏi băm + 2 muỗng canh đường hòa sẵn trong 1 cái chén.
CÁCH LÀM CÁ HẤP MẮM
Bước 1: Cá làm rửa sạch, khứa vào đường trên lưng. Sau đó thoa chút muối rồi nhét hành lá và gừng vào bụng cá. Để cá lên khay hay dĩa.
Bước 2: Nấu một nồi nước. Khi nước sôi cho dĩa cá vào xửng hấp 20 phút. Cá chín tắt bếp lấy dĩa cá ra, chắt bỏ nước.
Bước 3: Cho cá hấp ra dĩa có đáy sâu, chan nước mắm chanh cay, để vài cọng ngò là hoàn tất.
Món cá hấp này ăn với cơm hay cuộn bánh tráng cùng bún và rau xà lách đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá hấp mắm lạ miệng mà mình giới thiệu cho cả nhà nhé!
Cre: Lâm Anh Đào