Cá kho là món ăn gần gũi và quen thuộc với tất cả gia đình Việt. Cách làm món cá kho không hề khó nhưng đây là món ăn rất ngon và hao cơm nhé. Đây còn là món ăn có thể dùng để chóng ngán trong những ngày tết đang đến gần đấy.
Nguyên liệu:
– Cá: 500g (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống…)
– Gừng: 20gr
– Tỏi: 1 củ
– Hành lá : 3 cây
– Rau mùi
– Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường
– Ớt bột, hạt tiêu
Cách làm cá kho cay:
– Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.
– Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch thái lát mỏng, hành rửa sạch xắt khúc.
– Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.
– Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.
– Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.
– Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45 phút.
– Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5 phút nữa.
– Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào.
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món cá kho cay ngon đúng điệu rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm trứng cá kho nghệ bùi ngọt thơm ngon
- Tổng hợp 4 cách làm cá kho ngon chuẩn vị mẹ nấu cho bữa cơm nhà
- Cách làm kim chi chua cay từ vỏ dưa hấu tưởng không ngon nhưng ngon không tưởng