Cà ri gà là món ăn vô cùng hấp dẫn cho thời tiết lạnh, một công thức hoàn toàn mới lại với cà ri gà kem chua. Bạn đã thử chưa…chắc là chưa đúng không nào? Vậy thì hôm nay hãy theo chân Nấu Ăn Không Khó vào bếp trổ tài với món ăn đặc biệt đến từ thịt gà này nha.
Nguyên liệu:
– 8 cái đùi gà
– 1 củ cà rốt
– 400g khoai lang
– 1 củ hành tây
– 15g gừng, 15g tỏi băm
– 15g bơ lạt
– Gia vị 1: 15g đường nâu, 8g bột cà ri, 15g tiêu đen, 15g muối, 15ml dầu ăn
– Gia vị 2: 15ml dầu hào, 15g đường nâu, 60g bột cà ri
– Sour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)
– 1 củ cà rốt
– 400g khoai lang
– 1 củ hành tây
– 15g gừng, 15g tỏi băm
– 15g bơ lạt
– Gia vị 1: 15g đường nâu, 8g bột cà ri, 15g tiêu đen, 15g muối, 15ml dầu ăn
– Gia vị 2: 15ml dầu hào, 15g đường nâu, 60g bột cà ri
– Sour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)
Cách thực hiện:
Bước 1: – Đầu tiên, bạn cắt thịt gà thành miếng nhỏ, khứa các đường dọc theo miếng thịt để thịt dễ thấm sốt.
Bước 2: – Cho tất cả gia vị 1 vào một bát, thêm thịt gà, trộn đều rồi để ướp trong ít nhất 1 giờ.
Bước 3: – Ngâm rửa sạch khoai lang và cà rốt, luộc trong nước sôi trong khoảng 20′, sau đó tắt lửa rồi để yên trong 15′. Rửa sạch rau củ bằng nước lạnh rồi để ráo.
Bước 4: – Phi thơm hành và gừng trong nồi.
Bước 5: – Cho hành tây cắt nhỏ vào rồi thêm bơ vào, trộn đều.
Bước 6: – Thêm thịt gà đã ướp và rau củ vào nồi.
Bước 7: – Đổ nước vào ngập thịt, thêm gia vị 2 vào rồi đun cho đến khi nước gần cạn và sánh lại là được.
Bước 8: Khi ăn, bạn rưới thêm sour cream lên trên nữa là xong.
Nấu Ăn Không Khó-Th
Nguồn: facebook//hocnauan