Cá thu Nhật kho cà chua là một món ăn dân dã và gần gũi với mỗi bữa cơm gia đình người Việt. Mặc dù chỉ là một món ăn dân dã nhưng món cá thu Nhật kho cà chua chưa bào giờ vơi đi sức hút của mình đối với các chị em nội trợ đâu nhé.
Nguyên liệu làm cá thu Nhật kho cà chua:
- 2 con cá thu Nhật (hoặc loại cá biển nào bạn thích)
- 3 trái cà nhỏ
- Dầu ăn, nước mắm, củ hành tím, ớt, bột nêm, đường, hành lá, tiêu.
Cách làm cá thu Nhật kho cà chua:
Cá làm sạch, cắt 2-3 khúc, ướp với 2 củ hành tím băm, 4 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột nêm, ớt. Ướp khoảng 30 phút.
– Chiên cá cho vàng 2 bên, phần nước ướp cứ để trong tô. Với cách làm này cá thơm, ngọt, ăn không bị tanh.
– Cho ít dầu vừa chiên cá vào nồi, cà chua cắt múi cau cho vào xào với 1 muỗng đường.
– Xào khoảng 2 phút cho cá vào, đổ tô nước ướp vào chung. Kho khoảng 15-20phút, nêm nếm vừa ăn. Cho hành lá cắt khúc vào.
– Xúc ra dĩa sâu lòng, rắc tiêu ăn nóng với cơm. Nếu có rau sống, dưa leo càng ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mav.vn