Cách làm cơm chiên kim chi cay – Cay nồng lạ lạ mà hao lắm

0
1243

Cơm chiên là món ăn thông dụng, thơm ngon và dễ làm. Để tạo điểm nhấn mới lạ, bạn có thể kết hợp kim chi cải thảo với cơm chiên để tạo thành món cơm chiên kim chi cay nồng vừa lạ mà vừa quen. Cùng vào bếp ngay nào!

Thời gian thực hiện món cơm chiên kim chi cay:

– Chuẩn bị: 15 phút

– Chế biến: 10 phút

Nguyên liệu bên dưới đủ cho 3 – 4 người dùng.

Nguyên liệu và dụng cụ làm cơm chiên kim chi cay

– 2 muỗng cà phê dầu mè

– 100 g kim chi (bạn có thể mua kim chi Hàn Quốc tại siêu thị, hoặc tham khảo Cách làm kim chi cải thảo trên mạng)

– 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc (tương ớt Gochujang)

– 1 chén hành lá xắt nhuyễn

– Tỏi băm

– 1 quả trứng gà

– 5 muỗng cà phê dầu ăn

– 1 lá rong biển

– 1 muỗng cà phê bột nêm

– 2 chén cơm trắng

– Bếp, chảo

Cách làm cơm chiên kim chi cay

Bước 1: 

– Bắc chảo lên bếp, chọn chế độ Chiên/Xào, cho dầu ăn vào chảo rồi phi vàng hành và tỏi cho thơm. Cho tiếp 100 g kimchi vào chảo, đảo đều.

– Sau 2 phút, rưới nước kim chi vào chảo. Tiếp tục cho thêm tương ớt Hàn Quốc vào rồi trộn đều tất cả.

– Cho cơm trắng mỗi lần một ít vào chảo, đảo nhẹ đến khi cơm thấm các nguyên liệu trong chảo thì cho tiếp cơm vào. Rưới nước tương vào cơm rồi tiếp tục trộn đều để thấm gia vị.

Cách làm cơm chiên kim chi cay - Cay nồng cho mùa mưa

Bước 2:

– Sau đó, lần lượt thêm vào 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 lá rong biển vào rồi trộn đều tất cả trong 1 – 2 phút. Cho hành lá vào, tiếp tục chiên cơm trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.

– Bắc một cái chảo khác lên bếp, rưới dầu ăn rồi đổ trứng vào chiên ốp la. Khi trứng chín, vớt ra để lên mặt món cơm chiên kim chi vừa hoàn thành là món ăn đã xong.

Cách làm cơm chiên kim chi cay - Cay nồng cho mùa mưa

Thành phẩm

Cách làm cơm chiên kim chi cay - Cay nồng cho mùa mưa

Sự kết hợp mới mẻ giữa cơm chiên và kim chi Hàn Quốc

Cách làm cơm chiên kim chi cay - Cay nồng cho mùa mưa

Cơm chiên kim chi cay với trứng ốp la béo ngậy