Cứ xem phim Hàn là y như là bạn sẽ thấy họ ăn cơm trộn. Nhiều khi thắc mắc, không biết món gì mà trộn một đống thứ vào rồi ăn, sao mà ăn đây nhỉ. Ấy vậy mà một lần được thử qua ở nhà một người bạn, mình ghiền luôn mới ghê chứ. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người một món cơm trộn, ăn một lần là nhớ mãi này nhé.
Nguyên liệu làm cơm trộn:
- Cơm trắng: 1 chén
- Thịt bò: 100gr
- Nấm đông cô khô: 4 tai
- Giá: 20gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Dưa leo: 1/2 quả
- Trứng gà: 1 quả.
- Tương ớt Hàn Quốc
- Gia vị thông thường: dầu ăn, dầu mè, mè rang.
Cách làm cơm trộn:
- Nấm đông cô ngâm nở thái miếng mỏng.
- Giá nhặt sạch, rửa sạch sau đó vớt ra để ráo.
- Cà rốt thái sợi.
- Dưa leo thái lát mỏng.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, thêm hành tím vào phi thơm , sau đó cho thịt bò vào xào tái ( không ướp gì vào thịt bò nhé). Trút thị bò ra chén riêng.
- Vẫn dùng cái chảo ấy, xào riêng từng loại rau cho chín tới. Nêm 1 chút hạt nêm để các loại rau củ được đậm đà
- Giá thì đem đi chần sơ với nước nóng.
- Trứng chiên ốp la.
- Làm tương ớt: bạn pha tương ớt theo tỉ lệ 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muống canh đường và 1 muỗng dầu mè. Trộn đều
- Dùng 1 cái nêu, trước khi cho cơm vào thì thoa 1 lớp dầu ăn mỏng, cho cơm vào, xếp mỗi loại 1 ít vào nêu. Cho tương hỗn hợp tương ớt và mè rang lên trên.
- Khi ăn thì trộn đều và thưởng thức.
Thành phẩm:
- Bạn có thể sử dụng bất kì nguyên liệu nào bạn thích: su hào, su su, cải xoang, cải ngọt, thịt heo……
- Không có tương ớt Hàn Quốc bạn có thể sử dụng tương ớt Việt Nam nhưng nhớ điều chỉnh lại cho sốt vừa ăn nhé.
- Ăn kèm với ít kim chi Hàn Quốc nữa là tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mebetin.com