Thịt gà có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau như là gà nấu nấm, cháo gà, gà nầu cà ri,…và hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn thêm một món ăn cũng rất ngon được làm từ thịt gà đó là món đùi gà nấu sữa tươi, mời các bạn cùng tham khảo nhé.
Còn gì ngon hơn khi được thưởng thức một món ăn mình yêu thích do chính tay người thân yêu của mình chế biến đúng không nào?
Nguyên liệu:
- 4 cái đùi gà
- 200gr hành tây
- 250ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê bột cà ri ớt
- 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh tỏi tây băm nhuyễn
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh xì dầu
- 100ml nước dùng gà
- 250ml dầu ăn
- 4 lá bay leaves ( lá này bạn có thể mua tại siêu thị nhé)
Cách làm đùi gà nấu sữa tươi:
- Đùi gà rửa sạch, sau đó bạn thấm khô, ướp với 1 muỗng canh tỏi tây cùng tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, xì dầu, sau đó bạn để gia vị ngấm trong 3 tiếng đồng hồ.
- Nấu sôi dầu ăn trong chảo, rồi bạn cho đùi gà vào chiên vàng trên lửa vừa, khi chín cho ra rổ lót trên giấy thấm dầu.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng khoanh mỏng
- Xào thơm tỏi và tỏi tây với dầu ăn, sau đó bạn cho bột cà ri , ớt cùng lá bay leaves trộn đều trên lửa nhỏ một phút, cho đùi gà vào trộn đều 3 phút, cho nước dùng gà vào, để sôi hớt bọt và bớt lửa.
- Hầm đùi gà trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, cho sữa tươi cùng muối, đường vào, sau đó nấu sôi bớt lửa rồi hớt bọt thật kỹ, cho hành tây cắt khoanh vào nấu 5 phút, sáu đó bạn nhấc xuống.
- Múc đùi gà nấu sữa tươi vào thố, dọn dùng nóng với bánh mì.
Chúc các bạn thành công
Theo Nấu Ăn Không Khó
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM MÓN ĐÙI GÀ NẤU BỘT CÀ RI ĐỎ NGON ĐẾN TỪNG VỊ
- Cách làm món chân gà tiềm thuốc bắc tốt cho sức khỏe
- Cách làm món gà tần thuốc bắc bổ dưỡng