Gà nấu nấm món ăn ngon và cung cấp rất nhiều chất có ích cho sức khỏe mọi người. Cách làm gà nấu nấm không khó, chỉ cần một chút khéo léo là bạn có thể làm ngay món ngon này chiều đãi gia đình mình. Với hương vị thơm ngon từ thịt gà hầm cùng vị dai dai của nấm hương , nấm đông cô sẽ làm phong phú hơn thực đơn gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 1 con gà tơ khoảng 1,5 ký
- 1 hộp nấm
- 100gr cà rốt
- Muối, tiêu, tỏi, bột ngọt,dầu ăn
- 1 hộp đậu Hòa lan (Petits pois)
- 100gr hành tây
- Ngò, lá thơm
- 1 muỗng canh bột năng
Cách làm gà nấu nấm ngon:
- Gà làm sạch, chặt miếng cỡ ba ngón tay, ướp muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn, bột ngọt khoảng nửa giờ.
- Hành tây lột vỏ, cắt dọc làm tám
- Cà rốt gọt vỏ, xắt lát dày cỡ lóng tay, tỉa hoa
- Pha bột năng với chừng nửa chén nước lạnh
- Gà đã thấm gia vị, bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên thực vật bào, dầu nóng, cho gà vào chiên vàng sơ hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
- Cho gà vào nồi, đổ vào khoảng 1 lít nước, cho cà rốt, ít lá thơm vào, hầm nhỏ lửa cho đến khi gà vừa mềm, nấm và đậu cho vào nồi, cả nươc hộp, cho hành tây vào, nấu thêm khoảng 3 phút, đổ từ từ chén bột năng pha nước vào thấy nước vừa sệt lại là được
- Múc gà ra dĩa, rắc thêm tiêu ngò.
Yêu cầu:
Gà vừa mềm, nước sâm sấp mặt thấm gia vị vừa miệng.
Theo Nấu ăn không khó