Trà sữa là thức uống ưa thích của nhiều người nhất là lứa tuổi học trò. Ngày nay xuất hiện rất nhiều cửa hàng thức uống, quầy nước uống bán trà sữa nhưng nhiều người vẫn rất e ngại về độ an toàn của món thức uống này. Thế nên hôm nay nauankhongkho.info sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm trà sữa trà xanh ngay tại nhà dưới đây mời các bạn cùng tham khảo nha.
Nguyên liệu:
– ¼ chén hạt trân châu khô (không dùng loại nấu nhanh)
– 1-2 túi trà lọc
– Nửa chén nước
– Nửa chén đường
– Sữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặc
– Nước ép trái cây hoặc rượu (tùy chọn)
Cách làm trà sữa trà xanh thức uống thanh mát:
1Cho 2 chén nước chuẩn bị vào nồi. Đem đun sôi trên bếp với nhiệt độ cao. Cho thêm trân châu khô vào và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hạt trân châu nổi lên trên mặt nước.
2Đặt bếp ở nhiệt độ vừa và nấu trân châu trong 12-15 phút. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp nồi và để nguyên trân châu trong nồi thêm khoảng 12-15 phút nữa.
3Trong khi đợi trân châu, có thể quay sang làm si rô đường đơn giản để tạo ngọt cho trà sữa và bảo quản chúng sau khi làm xong bằng cách: Cho ½ chén nước vào nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau đó giảm nhiệt và cho đường vào đảo đều đến khi tan hết. Khi đã làm xong, đặt qua một bên cho nguội.
4Đun sôi một chén nước khác và cho túi trà vào. Bạn có thể dùng một túi khi muốn có vị trà sữa vị nhẹ, hoặc 2 túi nếu muốn hương vị trà mạnh.
– Giữ nguyên túi trà trong nước nóng khoảng 15 phút rồi sau đó để qua một bên làm mát. Bước này có thể làm trong hoặc trước khi nấu trân châu để đảm bảo rằng trà không bị nóng khi dùng tới.
5Sau khi trân châu được nấu chín, hãy vớt ra ngoài và cho vào trong một bát nhỏ. Đổ si rô đường lên trên cho đến khi ngập hết trân châu. Giữ nguyên cho đến khi hạt trân châu có nhiệt độ bình thường, ít nhất là 15 phút hoặc trong tủ lạnh.
– Trân châu được sử dụng tốt nhất và vài giờ sau khi nấu nhưng cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh được vài ngày. Các hạt trân châu sẽ trở nên cứng và giòn khi để nguyên một chỗ.
6Đổ trà xanh đã được chuẩn bị vào một chiếc ly lớn. Sau đó cho thêm bát trân châu si rô vào. Bạn có thể cho thêm nước trái cây, kem, sữa hoặc đơn giản là nước để thay đổi mùi vị.
Chúc các bạn thực hiện thành công
Nấu ăn không khó
Nguồn: toinayangi.vn