Món gà xào nấm hương thơm ngon, lạ miệng, chế biến lại cực kì đơn giản, rất thích hợp để bạn làm mới bữa cơm gia đình. Nào chúng ta cùng vào bếp làm món này nhé.
Nguyên liệu
- 500g thịt gà
- 200g nấm hương
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- Hành tím, tỏi, hành lá, ngò
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Cách làm gà xào nấm hương
1Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà lóc xương, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
– Ướp thịt gà với một ít đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút.
– Nấm hương đem ngâm nước, sau đó rửa sạch, cắt đôi.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng.
– Cà chua rửa sạch, cắt miếng.
– Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Hành lá, ngò rửa sạch.
2Hoàn thiện món
– Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
– Cho thịt gà vào xào. Khi thịt gà chín thì cho nấm hương, cà chua vào xào xơ qua rồi cho hành tây vào đảo nhẹ, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Thành phẩm
Cho món ăn ra đĩa, thêm hành lá, ngò, tiêu cho thơm và thưởng thức.
Thịt gà mềm, nấm dai, thơm, món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Chúc các bạn thành công!