Cách làm GÀ XÉ PHAY thơm ngon chống ngán ngày tết

0
970

Gà món ăn không còn xa lạ với tất cả mọi người, nhưng nếu cứ ăn hoài một kiều thì ngán lắm đúng không nào. Vậy thì hãy thử ngay món gỏi gà xé phay nhé. Gỏi gà xé phay là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày Tết thêm ấm cúng và ngon miệng đấy!

Nếu gà luộc còn thừa ngày hôm trước, chị em có thể tận dụng làm gà xé phay vừa giải ngán cho Tết, lại tiết kiệm được thức ăn thừa.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 200gr thịt ức gà
– 1 củ hành tây
– 1/3 bắp cải trắng thái nhỏ
– 1/2 củ cà rốt bào sợi
– 1 chén rau răm, bạc hà thái rối
– 1 muỗng canh hành phi
– 1 muỗng canh lạc rang

– Nước mắm trộn: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh chanh, 2 muỗng canh nước mắm, ớt thái khoanh, trộn chung trong 1 cái chén.

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ XÉ PHAY

Bước 1: Gà rửa sạch, luộc chín với chút muối. Sau đó xé nhỏ.

Bước 2: Hành tây thái mỏng, cà rốt bào ướp với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Để trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút.

Bước 3: Gà cho vào âu. Vớt hành tây cho vào trộn trước. Sau đó cho bắp cải, chén nước mắm, ớt vào trộn chung. Cuối cùng cho rau răm và hành phi vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn tất.

Gỏi gà xé phay cho ra đĩa, trang trí rau mùi và rắc tiêu, hành phi là hoàn tất.

Chúc các bạn thành công với cách làm gà xé phay giải ngán trong ngày Tết!