Hôm nay nauankhongkho.info sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi rau quả cay Tân Gia Ba vừa lạ vừa ngon. Thay đổi khẩu vị món ăn hàng ngày của bạn với những món chay mới lạ tốt cho sức khỏe của bạn.
Nguyên liệu làm gỏi rau quả cay Tân Gia Ba chay: (4 – 5 khẩu phẩn)
- 200 – 250 gram khóm, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn
- 200 gram dưa leo, cắt miếng vừa ăn
- 200 gram củ sắn, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
- 50 gram giá (tùy thích), lặt bỏ gốc, rửa sạch và luộc sơ.
- 1 dầu cháo quẩy, nướng và xé thành miếng vừa miệng ăn
- 1 nhánh hoa gừng nhỏ, thái sợi nhuyễn.
Sốt gỏi:
- 1 muỗng canh tương me, hòa tan với 3 muỗng canh nước nóng và lọc lấy nước
- 2 muỗng canh ( 4 trái chanh) nước chanh kalamansi vắt tươi
- 1 muỗng canh đường, hoặc để nêm
- 4 – 5 muỗng canh sốt rojak chay
- 1 muỗng canh mè rang
- 4 – 5 muỗng canh đậu phộng giã nhỏ.
Cách làm gỏi rau quả cay Tân Gia Ba chay:
- Sốt: trộn nước me, nước chanh vắt, đường, xốt rojak trong một tô trộn lớn. Nhớ nêm cần phải cay, ngọt, đậm đà và có hương vị khói. Cho thêm nước me, đường, hoặc nước chanh vắt, nếu cần.
- Cho tất cả các vật liệu vào, trộn đều. Rắc thêm mè và đậu phộng giã nhỏ vào, trộn lần nữa.
- Rắc thêm đậu phộng giã nhỏ, hoa gừng thái sợi trên mặt và dùng ngay.
Với hương vị tưới mới của trái cây cùng phần nước sốt đậm đà nhất định bạn sẽ có một món gỏi chay rau quả cay Tân Gia Ba thật ngon cho gia đình của mình. Cùng chia sẻ những món ăn chay ưa thích của bạn đến nấu ăn không khó, người thân và bạn bè nhé.