Cùng Nấu Ăn Không Khó biến tấu một chút là bạn sẽ có ngay món há cảo tôm hình hoa hồng cực đẹp mà lại ngon nữa đấy. Với vỏ há cảo hình hoa hồng dai dai sừng sực, nhân tôm dai thơm ngon nếu chấm chút nước tương với tương ớt sẽ rất ngon.
Nguyên liệu làm há cảo tôm hình hoa hồng:
-200gr bột há cảo
-230ml nước sôi
-500g- tôm
-3 muỗng súp củ năng, cà-rốt xay nhỏ
-Gia vị, tiêu, muối, đừờng
Cách làm há cảo tôm hình hoa hồng:
- Tôm lột vỏ băm sơ sơ, trộn cùng cà-rốt, củ năng nếu không có củ năng thì cho vào một muỗng súp bột năng. tiêu, muối, đường.
- Cho bột vào thau, cho thêm 1 muỗng súp dầu ăn. Cho nước sôi thật sôi vào từ từ, dùng đũa quậy cho đều.
- Nhào bột cho đều mịn. Cắt bột từng miếng nhỏ. Cán mỏng Cho nhân vào.
- Xếp bột lại như hình. và bóp cánh hoa làm hai tầng.
- Cho một miếng cà-rốt nhỏ lên làm nhuỵ, cứ thế làm đến hết bột.
- Hấp há cảo , cho há cảo vào khay hấp khỏan 5 phút giở nắp ra cho thoát hơi để tạo nét cho bánh. sau đó đậy lại hấp tiếp khoảng 15 phút.
- Bánh chín ăn kèm với nước tương, ớt. Hoặc nước chấm dành cho há cảo.
