Canh đậu hũ nấu giá chay là một món ăn đơn giản và dễ nấu. chỉ cần một chút nguyên liệu đơn giản như giá sống, đậu hũ, nấm rơm, hẹ,…là bạn đã có ngay món canh tuyệt vời. Hơn thế canh đậu hũ nấu giá còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, thích hợp cho những người dùng rượu và thuốc lá quá nhiều, người có hơi thở hôi, có mụn nhọt.
Nguyên liệu:
- 50gr giá sống
- 2 bìa đậu hũ trắng
- 100gr nấm rơm
- 1 lát gừng sống
- 10gr lá hạ
- Nước tương, đường, muối, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm món canh đậu hũ nấu giá:
Chuẩn bị:
- Giá sống bạn nhặt sạch, rửa và để ráo
- Đậu hũ bạn cắt miếng vuông khoảng 2cm
- Nấm rơm bạn gọt sạch chân, chẻ đôi và ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi xả lại với nước lạnh, sau cùng là vắt ráo nước.
- Hẹ mua về nhặt bỏ lá hư , rửa cho thật sạch, sau đo bạn cắt thành từng khúc ngắn.
Cách làm:
- Đầu tiên bạn bắc chảo sạch lên bếp, sau đó bạn múc 1 muỗng súp dầu ăn cho vào, khi dầu đã nóng thả cọng cứng của lá hẹ vào xào thơm. Kế đó bạn cho nấm vào xào chung, nấm chín thấm dầu bạn nêm vào một chút muối, trộn cho nấm thấm là được.
- Tiếp theo bạn đổ vào xoong một lượng nước đủ dùng, nấu cho nước xôi, sau đó bạn thả gừng, đậu hủ vào, giảm bớt lửa, đậy nắp lại nấu trong 20 phút. Qua 20 phút bạn cho tiếp hẹ và giá vào nấu chung thêm 15 phút nữa, trút chảo nấm vào xoong canh, rồi bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng là bắc xoong ra khỏi bếp.
Trình bày:
- Khi canh đã chín,bạn múc canh ra tô rồi vớt đậu hũ và nấm bày lên trên mặt gái hẹ, chan ngập nước, sau đó bạn rắc thêm tiêu, dọn canh lên và dùng nóng là ngon nhất rồi.
Chúc các bạn thành công với công thức canh đậu hũ nấu giá mà mình giới thiệu trên đây nhé.
Theo Nấu Ăn Không Khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món canh khổ qua chay giải nhiệt ngày hè
- CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CANH MƯỚP NẤU TÔM KHÔ DỄ LÀM CHO NGƯỜI NỘI TRỢ
- HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CANH KHOAI SỌ NẤU CUA ĐỒNG NGON