Đùi gà nấu bột cà ri đỏ là một món ăn ngon hấp dẫn. với vị thơm ngon hấp dẫn của thịt gà cùng với nước cà ri béo ngậy quyện cùng một số gia vị đi kèm, mang đến một món ăn thật đặc biệt đến từng vị. Chỉ cần nếm thử qua một lần đầu là bạn sẽ muốn ăn lần thứ hai ngay. Cùng thử vào bếp làm món ngon này với nauankhongkho.info nha, sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Nguyên liệu:
- 4 cái đùi gà
- 100gr hàng tây bí
- 200gr khoai môn
- 1 củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 50gr bột cà ri đỏ
- 2 muỗng canh gừng và tỏi băm nhuyễn
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh xì dầu
- ½ lít dầu ăn
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh đường
- 1 nhánh rau quế
Cách làm món đùi gà nấu bột cà ri đỏ:
- Đầu tiên đùi gà mua về bạn mang đi rửa sạch rồi để ráo, tiếp theo bạn ướp đùi gà cùng với tiêu, xì dầu, tỏi, sau đó bạn cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng đồng hồ, trong thời gian đó cứ khoảng 30 phút bạn trở đùi gà một lần để gia vị có thể thấm đều vào đùi gà.
- Khoai môn bạn gọt cho sạch vỏ, mang đi rửa rồi bạn dùng dao lưỡi gợn sóng cắt thành miếng vuông cở 3cm và dày 1cm.
- Cà rốt bạn cũng gọt vỏ rửa sạch, rồi dùng dao cắt cà rốt thành từng khoanh dày khoảng 1cm, nếu bạn có dao lưỡi gợn sóng thì dùng, không thì bạn cắt bằng dao bình thường nhé.
- Hành tây bi bạn bóc vò rồi rửa sạch và để ráo.
- Tiếp theo bạn dùng một cái nồi, cho dầu ăn vào nấu sôi sau đó bạn cho khoai môn cùng cà rốt, hành tây bi vào chiên vàng trong dầu, rồi dùng vá lỗ vớt ra cho vào một cái rổ có chuẩn bị sẵn giấy lót thấm dầu bên dưới.
- Bạn gạt sách lớp gia vị ướp trên đùi gà và cho đùi gà vào chiên vàng trên lửa lớn, sau khi chín bạn cũng vớt đùi gà cho ra rổ có lót giấy thấm dầu nhé.
- Tiếp tục phi thơm gừng tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho bột cà ri đỏ cùng với ớt bột khuấy đều trên lửa nhỏ, cho đùi gà vào trộn đều nhẹ tay 3 phút, sau đó bạn cho sau đó bạn cho sữa tươi vào nấu sôi và nhớ canh vớt bọt cho thật kỹ bạn nhé.
- Bạn hầm đùi gà trên lửa nhỏ 20 phút, sau đó bạn cho khoai môn, cà rốt, hành tây bi, muối, đường vào.
- Bây giờ thì bạn hầm trên lửa nhỏ 10 phút, rồi bạn cho rau quế vào khuấy đều và nhắc xuống.
- Cuối cùng là bạn múc ra thố, và dọng ra dùng nóng cho ngon nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức mà nấu ăn không khó chia sẻ nha.
Theo Nấu ăn không khó.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM XÀ LÁCH VÀ CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN NGON CƠM
- Cách làm món gà tiềm ớt hiểm hấp dẫn cho mọi người
- CÁCH LÀM GÀ NẤU NẤM NGON CHO BỮA CƠM THÊM PHONG PHÚ